Клітковина у тренді: 5 простих способів додати її у раціон у 2026 році
У 2026 році клітковина стає новим трендом у харчуванні. До прикладу за даними CNBC, PepsiCo цьогоріч запускає нові продукти (попкорн і чипси) з клітковиною, а Coca-Cola у 2025 році представила пребіотичну газовану воду. Про це пише CNBC Make It.
Крім цього, тренд "fibermaxxing" набув значної популярності у TikTok і має окремий опис із поширеними запитаннями у пошуку платформи. У багатьох відео зазначається, що збільшення споживання клітковини може допомогти з контролем ваги та підтримкою здоров’я кишківника.
Клітковина є вуглеводом, який організм не може розщепити. За словами сертифікованого консультанта з харчування та здоров’я Гантера Столера, під час її перетравлення метаболізм активізується, що сприяє більшому спалюванню калорій і забезпечує відчуття ситості на триваліший час.
Столер пропонує кілька простих способів, що допомагають досягати щоденної норми споживання клітковини:
Їжте більше фруктів і овочів. До продуктів, багатих на клітковину, належать авокадо, броколі, листова зелень, ягоди, яблука й брюссельська капуста.
Перекушуйте продуктами з насінням, особливо лляним і чіа. Столер зазначає, що деякі крекери з лляним насінням можуть містити до 9 г клітковини в одній порції. Горіхи та бобові також є чудовими джерелами клітковини.
Пийте пробіотичні газовані напої з високим вмістом клітковини. Деякі з них містять від 3 до 9 г клітковини на одну банку.
Обирайте хліб і бейгли з високим вмістом клітковини.
Розгляньте можливість додавання порошкових добавок клітковини до смузі чи йогурту. Важливо проконсультуватися з лікарем, щоб з’ясувати, чи справді вам потрібні добавки понад ту кількість клітковини, яку ви вже отримуєте з їжі.
Збільшуючи споживання клітковини, варто дбати про достатнє вживання води, зазначає дієтологиня. Вона наголошує, що без належної гідратації надмірна кількість клітковини може спричинити проблеми з травленням, зокрема закреп, діарею, спазми, здуття та газоутворення. Перед внесенням суттєвих змін у раціон рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Коментарі