Аспарагус, або спаржа, став гастрономічно популярним у Німеччині, Великій Британії, Норвегії та Франції. В Україні це – делікатес, про який більшість не знає і через це боїться придбати.

LIGA.Life поговорила зі співзасновницею ферми вирощування аспарагусу "Gourmet з Любимівки" Ларисою Боден. В інтерв’ю експертка розповіла про те, як обрати аспарагус, зберігати та чому його варто додати в раціон.

Спаржа чи аспарагус

"Питання назви – лінгвістична дилема. Спаржа нам більш звична назва, але так її плутають зі стручковою або спаржевою квасолею. Аспарагус – міжнародна назва, поширена в Латинській Америці, США та Європі", – розповідає Лариса.

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку. Перейдіть до повної версії сторінки.
ЗОЖздоровий спосіб життяїжаДодай у раціонздоровий раціонспаржааспарагус