Ідеї меню на весь день: омлет з тунцем, азійська локшина, мінестроне та сирний десерт

Омлет зі шпинату з тунцем і томатами

Інгредієнти:

• 100 г шпинату;
• 200 мл 10% вершків;
• 10 яєць;
• 270 г законсервованого тунця;
• 60 г кисломолочного сиру;
• 20 г червоної цибулі;
• 1 помідор;
• 70 мл оливкової олії;
• сіль, перець на смак.

Конвертики з лаваша з тунцем

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого тунця;
• 100 мл молока;
• 2 сирих яйця;
• 2 варених яйця;
• 2 листи лаваша;
• 1 червона цибулина;
• 4 ст.л. сметани;
• 4 зубчики часнику;
• 1/2 шт. лимона;
• 2 ч.л. гірчиці;
• зелена цибуля;
• сіль.

Оладки з кабачків, капусти та з тунцем

 Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 40 мл молока;
• 80 г тунця;
• ¼ цукіні;
• ¼ кабачки;
• 1 ст.л. гречаного борошна;
• 2 ч.л. грецького йогурту;
• сіль та перець на смак.

Рецепти сніданків – за посиланням. 

Батончик-гранола з малиною

Інгредієнти:

• 1 стакан вівсяних пластівців;
• 1/4 склянки мигдалю;
• 1/4 склянки насіння соняшнику;
• 1 ст. л. насіння льону;
• 1 ст. л. кунжуту;
• 1 стакан малини;
• 50 г вершкового масла;
• 1/4 склянки коричневого цукру;
• 1/4 склянки меду;
• сіль на смак.

Смузі із малини та банана

Інгредієнти:

• 1 банан;
• 300 г малини;
• мед на смак;
• 400 мл нежирного йогурту.

Сирник з малиновим кулісом

Інгредієнти:

Для сирника

• 300 г кисломолочного сиру;
• 1 яйце;
• 2 ст.л. цукру;
• 3 ст. л. борошна;
• сіль на смак.

Для куліса

• 300 г замороженої малини;
• 2 ст.л. цукру;
• 1 ч. л. лимонного соку.

Рецепти перекусів – за посиланням.

Літній мінестроне

Інгредієнти:

• 1 ст. ложка олії;
• 1 подрібнена цибуля;
• сіль та перець на ваш смак;
• 2 подрібнені зубчики часнику;
• 230 г картоплі, нарізаної шматочками;
• 4 cклянки овочевого бульйону;
• 1 подрібнений кабачок;
• 1 подрібнений жовтий кабачок;
• 1 морква, подрібнена тонкими скибочками;
• 1/2 cклянки замороженого горошку;
• 1/4 cклянки тертого пармезану;
• 1 cклянка грубо подрібненого свіжого базиліку;
• хрусткий хліб для подачі.

Рис з кабачками та куркою на грилі 

Інгредієнти:

• 1 cклянка білого рису;
• 1 лайм;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст. ложка соєвого соусу;
• 1/2 ч. ложки цукру;
• 1/2 перцю чилі, нарізаного кілечками;
• 4 кабачки;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• сіль та перець на ваш смак;
• 500 г курячої грудки;
• 2,5 склянки подрібненого базиліку.

Азійська локшина з овочами гриль

Інгредієнти:

• 340 г азійської локшини;
• 2 подрібнені кабачки;
• 1 подрібнений баклажан;
• 1 червоний перець;
• 1 жовтий перець;
• 1 червона цибуля, нарізана кружальцями;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• сіль та перець на ваш смак;
• тертий пармезан та базилік на ваш смак.

Рецепти обідів – за посиланням

Фаршировані перці з булгуром та свининою

Інгредієнти:

• 4 перці без серцевини;
• 200 г свинячого фаршу;
• 1 подрібнений зубчик часнику;
• 2 ч. ложки меленого кмину;
• 1 ч. ложка паприки;
• 50 г булгуру;
• 250 мл овочевого бульйону;
• 0,5 подрібненого пучка петрушки;
• 4 ст. ложки грецького йогурту для подачі.

Лосось з булгуром під цитрусовим соусом

Інгредієнти:

• 140 г булгуру;
• 1 ст. ложка оливкової олії;
• 2 філе лосося;
• 6 зелених цибулин, дрібно нарізаних;
• сік і цедра 0,5 лимону;
• 1 ст. ложка меду;
• сік 1 апельсин + 1 ч. ложка цедри;
• 200 г спаржевої квасолі.

Салат з булгуром та баклажаном

Інгредієнти:

• 140 г булгуру;
• 2 подрібнені зубчики часнику;
• 4 ст. ложки оливкової олії;
• 2 баклажани, тонко нарізані вздовж;
• 410 г звареного нуту;
• 140 г помідорів чері, порізаних навпіл;
• 1 подрібнена червона цибуля;
• 100 г подрібненої фети;
• 1 великий пучок м’яти;
• сік 1,5 лимона.

Рецепти вечері - за посиланням.

Кекси з шовковицею

Інгредієнти:

• 220 г борошно;
• 100 г шовковиця;
• 4 ч.л. цукру;
• 2 ч.л. розпушувача для тіста;
• 200 мл молока;
• 1 яйце;
• 4 ч.л. вершкового масла;
• ½ ч.л. солі.

Шарлотка з шовковицею

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 1 ст. борошна;
• 0,5 ст. цукру;
• 2 ст. шовковиці;
• 1 ч.л. розпушувача.

Сирний десерт з шовковицею та згущеним молоком

Інгредієнти:

• 300 г кисломолочний сир (18%);
• 200 г шовковиці;
• 150 г згущеного молока;
• 60 г цукру;
• 30 г цукрової пудри;
• кілька листочків м'яти.

Рецепти десертів - за посиланням. 

Головне фото: depositphotos.com

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.