Чому вино не таке корисне, як здається. Про склад вина та як алкоголь впливає на організм
Вину приписують багато переваг: багатий вміст антиоксидантів, зокрема вітаміну С та ресвератролу, мінералів (калію, цинку) та вітамінів групи В
Такий поживний склад дає підґрунтя для думки, що вино – корисне.
Щоб зрозуміти, де правда, а де міф, LIGA.Life з гастроентерологом Анною Євтух розібрали склад вина та вплив алкоголю на весь організм.
Чи дійсно вино корисне
Вино складається на 86-94% з води. Далі – спирт. Його вміст коливається від 9% (у столових винах) до 16-20% (у десертних). Оскільки рівень впливу напою – дозозалежний, то що більший вміст алкоголю, то більша шкода.