Вегетаріанці мають у середньому нижчий артеріальний тиск, ніж ті, хто споживав і рослинні, і тваринні продукти. Цього висновку дійшли вчені після метааналізу 39 досліджень. Наукова праця, опублікована в Journal of the American Heart Association, показала, що рослинний раціон може знизити ризик серцево-судинних захворювань на 16%, а приблизно на 31% – ризик смертності з цієї причини.

І це ще не все. Інше дослідження доводить, що якісний рослинний раціон знижує ризик розвитку діабету 2 типу на 34%. Також є свідчення, що відмова від мʼяса і додавання рослинної їжі сприяє схудненню та навіть тривалішому життю.

Однак лікарка-дієтологиня Євгенія Розум радить не поспішати відмовлятися від мʼяса. Адже у виборі між змішаним раціоном і виключно рослинним є багато "але". Які саме – пояснюємо у матеріалі LIGA.Life.

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку. Перейдіть до повної версії сторінки.
їжарослинний раціонздоров'ям'ясовегетаріанці