Український шеф-кухар отримав кулінарну нагороду від авторитетної міжнародної організації

Український шеф-кухар Юрій Ковриженко вдруге отримав визнання The Ambassadors of Taste for the Global Gastronomy.

Нагороду йому присудили "за активну промоцію української кухні у світі, а також ініціативу в гастрономічному діалозі між країнами".

За темою: Що в холодильнику Юрія Ковриженка: шеф-кухаря, посла української кухні у світі

"Отримати звання Посла смаку вдруге, мабуть, ще більш хвилююче, ніж вперше, адже відповідальність за нього вдвічі більша. Проте найприємніше для мене те, що це визнання української кухні у світі – про неї більше чують, нею цікавляться, її куштують. Вона поступово виходить на зовсім інший рівень", – прокоментував Ковриженко.

Офіційна церемонія нагородження відбудеться 12 липня в Афінах, на Світовій конференції смаку (4th Annual Global Taste Conference), де Юрій представлятиме Україну.

Відзнака Ambassadors of Taste for the Global Gastronomy присуджується щорічно за вклад у розвиток світової гастрономії, зокрема, за популяризацію національної кухні.

Юрій Ковриженко – шеф, гастродипломат, амбасадор української кухні у світі. 

Молекулярний борщ авторства Ковриженка минулого року потрапив до одного з найвідоміших світових журналів для шефів CHEF, а також його включено до Червоного гіда Michelin.

За темою: "Кулінарне Євробачення": український шеф зі Львова вперше візьме участь у Bocuse d’Or