Фастфуд українських міст. Що, крім піци та шаурми, пропонують локальні заклади
LIGA.Life дослідила найцікавіший фастфуд українських міст і готова поділитися знахідками з вами.
Багато років поспіль лідерські позиції на ринку фастфуду в Україні займають випічка, піца, бургери, шаурма і суші. Ці страви користуються попитом через швидкість приготування, зручність і невисоку ціну, однак із часом можуть "приїдатися".
Та що, як ми скажемо, що український фастфуд — це значно більше, цікавіше і смачніше, ніж ви могли собі уявити? Це локальні гастролегенди та переосмислення світових страв, великі мережі закладів і поодинокі точки, про які можуть розповісти лише місцеві жителі. Зрештою, це усім із дитинства знайомі смаки та нові гастрономічні відкриття.
LIGA.Life дослідила найцікавіший фастфуд українських міст і готова поділитися цими знахідками з вами. Від котлети по-київськи та полтавських галушок до харківської квадратної піци і смажених вареників у Кам’янці-Подільському — дізнавайтеся більше про локальну кухню та зберігайте цікаві локації для майбутніх подорожей.
Та що, як ми скажемо, що український фастфуд — це значно більше, цікавіше і смачніше, ніж ви могли собі уявити? Це локальні гастролегенди та переосмислення світових страв, великі мережі закладів і поодинокі точки, про які можуть розповісти лише місцеві жителі. Зрештою, це усім із дитинства знайомі смаки та нові гастрономічні відкриття.
LIGA.Life дослідила найцікавіший фастфуд українських міст і готова поділитися цими знахідками з вами. Від котлети по-київськи та полтавських галушок до харківської квадратної піци і смажених вареників у Кам’янці-Подільському — дізнавайтеся більше про локальну кухню та зберігайте цікаві локації для майбутніх подорожей.
Котлета по-київськи (Київ)
Історія винайдення рецепту цієї страви оповита легендами, однак незаперечним залишається факт, що котлета по-київськи стала справжнім гастросимволом української столиці. Здебільшого замовити її можна у ресторанах, та з 2022 року страва знайшла своє втілення й у фастфуд-форматі.
Наразі у Києві працюють два заклади мережі монокафе "Котлета по-київськи". Тут пропонують як класичну котлету з вершковим маслом та зеленню, так і більш незвичні варіанти начинок: сир чеддер, чеддер і халапеньйо, філадельфія та шпинат, гриби і сир, тархун і дорблю. Вартість котлети — від 95 до 115 гривень.
Адреса: вулиця Хрещатик, 17; вулиця Велика Васильківська, 16. Третій заклад "Котлета по-київськи" відкриється 17 листопада на вулиці Костянтинівській, 17.