Від канцелярії до м'яса. Навіщо японська компанія Muji випустила соєве м'ясо?

Соєве м'ясо від японської компанії Muji не потребують охолодження та регідратації і може зберігатися поза холодильником.

Про це повідомляє ресурс Fast Company.

Нова лінійка включає м'ясо для гамбургерів, фрикадельки в соусі та фарш.

На своєму японському сайті Muji пояснює випуск соєвого м'яса тим, що зі зростанням населення до 10 мільярдів до 2050 року попит на тваринне м’ясо зросте майже вдвічі. Це призведе до ще більшого руйнування довкілля.

Проте соя є хорошою альтернативою тваринному м’ясу. Оскільки вона містить більше білка, ніж курка, свинина чи яловичина.

Продажі стартують у грудні, але поки що тільки на території Японії.

• Без крові і болю: як власник бренду Etnodim збирається годувати країну рослинним м'ясом
• Філе з пір'я, 3D-стейк і штучний тунець. 10 розробок, які врятують тваринний світ