Правило "трикутника" та ергономіка. Головні закони функціональної кухні

За статистикою людина щодня проводить на кухні майже годину свого часу, а для когось приготування їжі — це ще й спосіб відпочинку. Щоб час на кухні був у задоволення, важливо зробити її максимально зручною та функціональною. Тільки на перший погляд здається, що це просте завдання — насправді тут не обійтись без знання певних правил та "законів". Які є головні правила функціональної кухні, ми розбирались разом з українською архітекторкою та дизайнеркою Катею Яровою. Катя вже 12 років керує архітектурним бюро, а також понад 2 роки викладає курс з дизайну інтер’єрів в онлайн-школі Skvot.

З чого почати?

Функціональна кухня має бути такою передусім для її господаря, каже Катя Ярова. Тому для кожної людини набір функцій може відрізнятись — комусь вистачає плити й маленького холодильничка, а комусь потрібна духова піч, блендер, мультиварка та й другий холодильник не завадить.