Ідеї меню на весь день: фарширована диня, кавун фрі, суп, картопляний салат, персик-гриль
Альона Низовець
журналістка LIGA.Life
Сніданок: Фарширована диня
Інгредієнти:
Долучайтесь до нас на Facebook та беріть участь в дискусіях
- 1 стигла диня;
- 0,5 склянки грецького йогурту;
- 1,5 склянки свіжої малини;
- 1/2–2/3 склянки граноли;
- кленовий сироп або мед на ваш смак.
Техніка приготування:
- Розріжте диню навпіл. Витягніть насіння та виріжте частину м'якоті, щоб диня нагадувала глибоку тарілку.
- Половину малини розімніть з грецьким йогуртом. Ложкою викладіть суміш у диню.
- Зверху викладіть іншу частину малини.
- Полийте кленовим сиропом або медом.
- Посипте гранолою і відразу подавайте.
Смачного!
Детальніше про користь малини та дині читайте за посиланням:
Перекус: Кавунова картопля фрі
Інгредієнти:
Для кавунової картоплі фрі:
- 0,5 кавуна без кісточок;
- 1,5 ч. ложки порошку лайма;
- 0,5 ч. ложки порошку чилі;
- 1/4 ч. ложки солі;
Для соусу:
- 142 г грецького йогурту;
- 1 ст. ложка меду;
- дрібка порошку чилі.
Техніка приготування:
- Наріжте кавун на довгі прямокутні шматочки у вигляді картоплі фрі. Перекладіть їх у глибоку миску.
- Змішайте порошок чилі, порошку лайму та сіль. Перемішайте все та додайте до кавуна. Перемішайте.
- В окремій невеликій мисці змішайте йогурт і мед.
- Посипте дрібкою порошку чилі.
- Подавайте соус з кавуном.
Смачного!
Детальніше про користь кавуна читайте за посиланням:
- Смак серпня. Все про кавун: калорійність, користь та ризики. Як обрати та приготувати
Обід: Морквяний суп
Інгредієнти:
- 1 ст. ложка оливкової олії;
- 1 склянка подрібненої цибулі;
- 3 подрібнені зубчики часнику;
- 2 склянки подрібненої моркви;
- 1,5 ч. ложки тертого свіжого імбиру;
- 1 ст. ложка яблучного оцту;
- 3-4 склянки овочевого бульйону;
- сіль і чорний перець;
- 1 ч. ложка кленового сиропу (за бажанням).
Техніка приготування:
- Нагрійте оливкову олію у великій каструлі.
- Покладіть цибулю. Посипте дрібкою солі та перцю. Смажте до розм’якшення, періодично помішуючи, протягом 8 хвилин.
- Додайте роздавлені зубчики часнику і моркву. Смажте ще протягом 8 хвилин, періодично помішуючи.
- Додайте імбир, яблучний оцет, а потім 3-4 склянки бульйону (в залежності від бажаної консистенції).
- Зменште температуру до кипіння і варіть, поки морква не стане м’якою, приблизно протягом 30 хвилин.
- Дайте супу трохи охолонути і перекладіть в блендер. Змішайте до однорідності.
- За бажанням додайте кленовий сироп.
Смачного!
Читайте також про користь моркви:
- Морква багата клітковиною та провітаміном А. Чому вона корисна та як її приготувати
Вечеря: Картопляний салат з беконом
Інгредієнти:
- 453 г маленької картоплі, розрізаної навпіл;
- 6 скибочок бекону;
- 1 подрібнена червона цибулина;
- 6 ст. ложки яблучного оцту;
- 3 ст. ложки води;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 2 ст. ложки діжонської гірчиці;
- 1 ч. ложка цукру;
- сіль та чорний перець на ваш смак;
- 4 подрібнені зелені цибулини.
Техніка приготування:
- Зваріть картоплю.
- У великій пательні на середньому вогні просмажте бекон до хрусткої скоринки, приблизно протягом 8 хвилин.
- Перекладіть бекон на тарілку, а на пательню покладіть червону цибулю. Смажте її на середньому вогні до тих пір, поки вона не стане м’якою, приблизно протягом 3 хвилин.
- В окремій мисці змішайте яблучний оцет, воду, оливкову олію, діжонську гірчицю та цукор. Влийте суміш на пательню.
- Доведіть її до кипіння, вимкніть вогонь і приправте сіллю та перцем.
- Додайте зелену цибулю та шматочки картоплі.
- Перемішайте все до повного поєднання. Подавайте страву теплою.
Смачного!
Більше про картоплю читайте за посиланням:
- Картопля та батат корисні для здоров’я, але не готуйте пюре. Чому – пояснює дієтологиня
Десерт: Смажені персики на грилі
Інгредієнти:
- 2 персики, розрізані навпіл і без кісточок;
- 2 склянки грецького йогурту;
- 4 ст. ложки подрібнених підсмажених волоських горіхів;
- 4 ст. ложки меду.
Техніка приготування:
- Розігрійте гриль або пательню для гриля.
- Покладіть персики м'якушем на решітку.
- Вони мають карамелізуватися приблизно протягом 5 хвилин.
- У результаті плід стане м'яким, але при цьому зберігатиме форму.
- Змастіть кожну половину фрукта 0,5 склянкою йогурту, 1 столовою ложкою волоських горіхів та 1 столовою ложкою меду.
Смачного!
Читайте детальніше про користь персиків за посиланням:
- Все про персики: поживна цінність та користь. Як правильно обирати та зберігати
Головне фото: unsplash.com
Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.