Ідеї меню на весь день: смузі, швидкі перекуси, національні супи, Щедра вечеря, меренга

Рецепти сніданків: готуємо смузі з вівсянкою

Смузі з полуницями, бананом та вівсянкою

Інгредієнти:

• 1 середній заморожений банан;

• 1 склянка замороженої полуниці;

• 2 столові ложки вівсяних пластівців;

• ¼ чашка ванільного білкового порошку (за бажанням);

• 1 столова ложка арахісового масла;

• 1 склянка несолодкого мигдального (можна коров’ячого) молока.

Кремовий смузі з чорницями, вівсянкою та бананом

Інгредієнти:

• ¾ склянки замороженої чорниці (можна замінити чорною смородиною);

• ½ склянки вівсяних пластівців;

• 1 великий банан, нарізаний шматочками та заморожений;

• ½ склянки шпинату;

• ½ склянки простого нежирного грецького йогурту;

• 2 столові ложки меду;

• 1 столова ложка меленого насіння льону;

• 1 склянка несолодкого мигдального (або коров’ячого) молока.

Смузі з вівсянки та арахісової пасти

Інгредієнти:

• ¼ склянки вівсяних пластівців;

• 1 банан, нарізаний шматочками й заморожений;

• ½ склянки несолодкого мигдального (або коров’ячого) молока;

• 1 столова ложка арахісового масла;

• ½ столової ложки кленового сиропу або меду;

• ½ чайної ложки екстракту ванілі або дрібка ваніліну;

• ½ чайної ложки меленої кориці;

• ⅛ чайної ложки солі.

Техніку приготування смузі можна знайти за посиланням.

Рецепти корисних перекусів, які можна приготувати за 10 хвилин

Італійський тост

Інгредієнти:

• 5 цільнозернових крекерів або хлібців;
• ½ авокадо;
• 5 оливок;

• 0,5 середнього помідора.
  
  

Фаршировані помідори

Інгредієнти:

• 2 ст. л. нежирного натурального йогурту;
• 1 ст. л. майонезу;
• 1 банка консервованого тунця у власному соку;
• 1 ч.л. свіжого або сушеного кропу;
• 4 великі помідори, розрізані навпіл;
• 4 скибочки вашого улюбленого сиру;
• перець на ваш смак.

Солодкі тости

Інгредієнти:

• 1 скибочка цільнозернового хліба;
• 1 середній банан;
• 1 ст.л. арахісової пасти.

Рецепти швидких перекусів можна знайти тут.

Рецепти супів з різних країн світу: Фінляндія, Іспанія та Греція

Лохікейтто (Фінляндія)

Інгредієнти:

• 40 г вершкового масла;
• 2 цибулі-порей;
• 1,5 л води;
• 1,5 кг картоплі;
• 1 лавровий лист;
• 500 г філе лосося;
• 1 л вершків 30% жирності;
• 100 г кропу;
• сіль та чорний перець на ваш смак.

Поррусальда (Іспанія)

Інгредієнти:

• 1 кг тріски;
• 4 цибулі-порей;
• 500 г картоплі;
• 1 цибуля;
• 2 моркви;
• 125 мл сухого вина;
• 30 мл оливкової олії;
• сіль та перець на ваш смак.
  
  

Ревіф'я (Греція)

Інгредієнти:

• 500 г нуту;
• 1 червона цибуля;
• 1 морква;
• 1 стебло селери;
• 3 зубчики часнику;
• 70 мл оливкової олії;
• 1 лавровий листок;
• 1 столова ложка орегано;
• 1 лимон;
• 2 столові ложки борошна;
• 10 г петрушки;
• сіль та перець на ваш смак.

Техніка приготування обідів можна знайти за посиланням.

Що приготувати на Щедрий вечір: рецепти вечері

Багата кутя

Інгредієнти:

• 200 г пшениці;

• 125 мл вершків;

• 125 г маку;

• 50 г чищених горіхів;

• 50 г родзинок;

• 1-2 столові ложки коньяку;

• ваніль;

• цукор;

• мед.

Свиняча рулька, запечена в рукаві

Інгредієнти:

• 1–1 ½ кг свинячої рульки;

• 4–5 зубчиків часнику;

• ½ чайної ложки червоного гострого перцю;

• ¼ чайної ложки меленого чорного перцю;

• ¼ чайної ложки паприки;

• ½ чайної ложки чебрецю;

• ½ чайної ложки розмарину;

• 1 ½ чайної ложки солі;

• ½ чайної ложки кінзи;

• 2–3 столові ложки олії;

• сіль та перець на смак.

Млинці з маком

Інгредієнти:

• 2 яйця;

• 2 склянки молока;

• 1 склянка борошна;

• дрібка солі;

• 2–3 столові ложки вершкового масла;

• 3 столові ложки цукру.

Техніка приготування Щедрої вечері доступна за посиланням.

Рецепти десертів: як просто приготувати безе та італійську меренгу

Простий рецепт безе

Інгредієнти:

• 3 великих яєчних білків кімнатної температури*

• дрібка солі;

• ½ склянки цукру;

• ½ чайної ложки ванільного екстракту або дрібка ваніліну;

• ¾ склянки цукрової пудри.

Італійська меренга

Інгредієнти:

• 2 яєчних білки;

• 1 склянка цукру;

• ½ склянки води;

• 1 столова ложка цукрової пудри (не обов’язково).

Меренга "Забуте печиво"

Інгредієнти:

• 2 яєчних білки;

• ¼ чайної ложки солі

• ⅔ склянки цукру;

• 1 чайна ложка ванілі;

• 180 г чорного шоколаду (56%).

Рецепти смачних десертів можна прочитати тут.

Головне фото: depositphotos.com