Зміст:
  1. Рецепти сніданків. Готуємо пісні каші та млинці
    1. Рецепти пісних каш
    2. Рецепт пісних млинців
    3. Рецепт боула з чіа та кокосовим молоком
  2. Рецепти фруктових перекусів: смажені банани, яблучні начос та желейні цукерки
    1. Смажені банани в кориці
    2. Яблучні начос
    3. Фруктові желейні цукерки
  3. Рецепти обідів. Пісні супи – з пастернаком, з селерою, топінамбуром та лісовими грибами
    1. Пісний суп з пастернаку з яблуками та фундуком
    2. Пісний суп з селери
    3. Суп з лісовими грибами та топінамбуром
  4. Рецепти пісної вечері. Готуємо котлети з булгуру, гречки та нуту
    1. Котлети з булгуром по-турецьки
    2. Гречані котлети
    3. Нутові котлети
  5. Рецепти десертів. Пісні солодощі – гарбузовий блонді, трюфелі та бананове морозиво
    1. Пісний гарбузовий Блонді
    2. Пісні шоколадні трюфелі
    3. Пісне бананове морозиво

Рецепти сніданків. Готуємо пісні каші та млинці

Рецепти пісних каш

Інгредієнти:

  • крупа (вівсяні пластівці, рис, манка або гречка);

  • будь-яке рослинне молоко (але особливо смачно на кокосовому);

  • підсолоджувач (цукор, мед, кленовий сироп);

  • дрібка солі;

  • улюблені прянощі (кориця, мускатний горіх, ваніль або кардамон).

Рецепт пісних млинців

Інгредієнти:

  • 2 склянки борошна;

  • 2 ¼ склянки соєвого або мигдального молока;

  • 2 столові ложки рослинної олії або розтопленого кокосового масла;

  • 2-4 столові ложки цукру;

  • 1 столова ложка ванільного екстракту;

  • 1 чайна ложка кориці за бажанням.

Рецепт боула з чіа та кокосовим молоком

Інгредієнти:

  • ⅔ склянки кокосового молока;

  • 2 столові ложки насіння чіа;

  • 1 столова ложка кленового сиропу або меду;

  • ¼ склянки шматочків консервованого ананаса;

  • ½ середнього ківі, очищеного та нарізаного скибочками;

  • 1 столова ложка смаженого мигдалю, подрібненого;

  • 1 столова ложка кокосових пластівців.

Рецепти пісних сніданків ви можете знайти за посиланням.

Пісне меню: каші, млинці, смажені банани, овочеві супи, котлети з булгуру, трюфелі
Фото: depositphotos.com

Рецепти фруктових перекусів: смажені банани, яблучні начос та желейні цукерки

Смажені банани в кориці

Інгредієнти:

  • 2 банани;
  • 1 чайна ложка кориці;
  • 0,5 чайної ложки мускатного горіха.

Яблучні начос

Інгредієнти:

  • 1 велике яблуко (або 2 маленьких яблука);
  • 1-2 столові ложки арахісової пасти;
  • 1-2 столові ложки джему;
  • насіння чіа на ваш смак.

Фруктові желейні цукерки

Інгредієнти:

  • 1,5 склянки фруктового або овочевого соку;
  • 4 столові ложки порошку желатину;
  • 2–4 столові ложки меду.

Покрокові рецепти пісних перекусів ви можете знайти за посиланням.

Пісне меню: каші, млинці, смажені банани, овочеві супи, котлети з булгуру, трюфелі
Фото: depositphotos.com

Рецепти обідів. Пісні супи – з пастернаком, з селерою, топінамбуром та лісовими грибами

Пісний суп з пастернаку з яблуками та фундуком

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки олії;

  • одна цибулина, нарізана кубиками;

  • 6 зубчиків часнику, подрібнені;

  • 1 столова ложка тим’яну;

  • ¼ яблука, нарізати скибочками;

  • ½ кг пастернаку, промити та нарізати дисками товщиною 1 см;

  • 4 склянки овочевого бульйону;

  • сіль на смак;

  • ¼ чайної ложки кардамону;

  • ⅛ чайної ложки білого перцю;

  • ½ рослинного молока;

  • підсмажений фундук або волоський горіх для гарніру.

Пісний суп з селери

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки оливкової олії;

  • 1 цибулина, нарізана кубиками;

  • 4 жирні зубчики часнику, подрібнені;

  • 6 склянок стебла селери, нарізаного тонкими скибочками;

  • 2 склянки картоплі, нарізаної дисками;

  • 4 склянки овочевого бульйону;

  • 1 склянка води

  • 1 лавровий лист;

  • 1 чайна ложка солі;

  • ½ чайна ложка чорного меленого перцю;

  • ⅛ -¼ чайної ложки каєнського перцю за бажанням.

Суп з лісовими грибами та топінамбуром

Інгредієнти:

  • ¼ склянки оливкової олії;

  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками;

  • 240 лісових грибів, нарізаних скибочками (шиїтаке, сморчки, лисички, ґудзик)

  • 3 зубчики часнику, подрібнені;

  • 1 столова ложка свіжого тим’яну, шавлії або розмарину;

  • 3 склянки води;

  • 3 склянки овочевого бульйону;

  • 250 г топінамбуру, очистити та тонко нарізати;

  • 250 г картоплі, нарізати тонкими скибочками;

  • ½ склянки сушених грибів або під 1 склянку більше свіжих грибів;

  • 1 чайна ложка солі;

  • ⅛ чайної ложки білого перцю;

  • ½ чайної ложки соєвого соусу;

  • ½ чайної ложки білого оцту.

Техніка приготування овочевих супів ви можете знайти за посиланням.

Пісне меню: каші, млинці, смажені банани, овочеві супи, котлети з булгуру, трюфелі
Фото: unsplash.com

Рецепти пісної вечері. Готуємо котлети з булгуру, гречки та нуту

Котлети з булгуром по-турецьки

Інгредієнти:

  • 1 стакан булгуру дрібного помелу;
  • 1 зубчик часнику;
  • 2 картоплі;
  • 0,5 ч. л. сушеного гострого перцю;
  • 1 маленька цибулина;
  • 1 ст. л. томатної пасти;
  • 1 ч. л. гранатового соусу;
  • 0,5 ч.л. солі;
  • 1 лимон;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • 1.5 ст. окропу;
  • листя салату чи шпинат.

Гречані котлети

Інгредієнти:

  • 680 г гречки;
  • 0,5 цибулі;
  • 2 зубчики часнику;
  • 0,5 моркви;
  • 1 яйце;
  • 6 ст.л. паніровки;
  • олію, сіль та перець на ваш смак.

Нутові котлети

Інгредієнти:

  • 1 ст. нуту;
  • 1 цибуля;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 морква;
  • 2-3 ст.л. олії;
  • 3-4 ст. л. паніровки;
  • 0,5 ч.л. куркуми;
  • сіль та перець на ваш смак;
  • 2-3 ст.л. борошна.

Рецепти пісних котлет ви зможете знайти за посиланням.

Пісне меню: каші, млинці, смажені банани, овочеві супи, котлети з булгуру, трюфелі
Фото: epositphotos.com

Смачного!

Рецепти десертів. Пісні солодощі – гарбузовий блонді, трюфелі та бананове морозиво

Пісний гарбузовий Блонді

Інгредієнти:

  • ¾ чашки мигдалевої пасти;

  • 3 столові ложки кленового сиропу;

  • ⅔ чашка вареного гарбуза;

  • ½ склянки цукру;

  • ½ столової ложки ванільного екстракту;

  • ½ столової ложки яблучного оцту;

  • ¼ склянка + 2 столові ложки кокосового борошна;

  • ½ чайної ложки соди;

  • ¼ чайної ложки розпушувача;

  • ¼ чайної ложки солі;

  • ½ чайної ложки кориці;

  • ½ столової ложки суміші спецій (кардамон, мускатний горіх та імбир);

  • 3 столові ложки мигдалю, подрібнити.

Пісні шоколадні трюфелі

Інгредієнти:

  • 1 склянка фініків без кісточок;

  • ¼ склянки кокосового борошна;

  • 3 столові ложки несолодкого какао-порошку;

  • ⅛ чайної ложки дрібної морської солі за бажанням.

Пісне бананове морозиво

Інгредієнти:

  • 2 свіжі банани

  • кориця на смак;

  • 1-2 чайні ложки кленового сиропу.

Рецепти смачних пісних десертів ви зможете знайти тут.

Пісне меню: каші, млинці, смажені банани, овочеві супи, котлети з булгуру, трюфелі
Фото: depositphotos.com

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.

Головне фото: depositphotos.com

Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером Ліга.Лайф у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.