Рецепти обідів. Три швидких рецепти італійської пасти
Італійська кухня прекрасна не тільки своїм смаком, Багато страв готується дуже просто та швидко. І сьогодні ви самі в цьому переконаєтесь!
Паста з томатами та базиліком
Інгредієнти:
4 столових ложки оливкової олії;
500 г сухої пасти;
2 зубчики часнику, подрібнити
800 г свіжих помідорів чері, розрізати навпіл
¼ склянки свіжого базиліку, розірвати на шматочки.
Як приготувати.
Приготуйте пасту згідно з інструкцією на пакуванні.
Коли макарони будуть готові, залишіть склянку макаронної води для приготування соусу, а залишки злийте.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
Додайте часник і готуйте до запаху.
Додайте томати й продовжуйте готувати ще десь хвилину.
Додайте макарони у соус з 3/4 склянки макаронної води та готуйте ще 1-2 хвилини.
Приправте сіллю і перцем на смак, посипте базиліком та тертим твердим сиром за бажанням й подавайте до столу.
Паста з оливками та каперсами
Інгредієнти:
500 г сухої пасти;
¼ склянки оливкової олії;
2 зубчики часнику, подрібнити;
400 г подрібнених консервованих помідорів
½ столової ложки червоних пластівців чилі;
100 г чорних нарізаних оливок;
2 столові ложки каперсів;
¼ склянки подрібненого базиліку.
Як приготувати.
Приготуйте пасту згідно з інструкцією на пакуванні.
Коли макарони будуть готові, залишіть склянку макаронної води для приготування соусу, а залишки злийте.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
Додайте часник і готуйте до виникнення запаху, а потім додайте консервовані помідори, пластівці чилі, оливки, каперси та ½ склянки води. Готуйте три хвилини.
Додайте макарони у соус з 3/4 склянки макаронної води та готуйте ще 1-2 хвилини.
Приправте сіллю і перцем на смак, посипте базиліком та тертим твердим сиром й подавайте до столу.
Паста з консервованим тунцем
Інгредієнти:
500 г сухої пасти;
¼ склянки оливкової олії;
2 зубчики часнику, подрібнити;
½ цибулини, нарізати кубиками;
400 г подрібнених консервованих помідорів
150 г консервованого тунця
¼ склянки подрібненого базиліку.
Як приготувати.
Приготуйте пасту згідно з інструкцією на пакуванні.
Коли макарони будуть готові, залишіть склянку макаронної води для приготування соусу, а залишки злийте.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
Додайте часник і готуйте до виникнення запаху. Додайте цибулю й продовжуйте готувати її, поки вона не стане м’якою.
Потім додайте у сковороду консервовані помідори та ½ склянки води. Тушкуйте три хвилини.
Потім додайте тунець й макарони з 3/4 склянки макаронної води та готуйте ще 1-2 хвилини.
Приправте сіллю і перцем на смак, посипте базиліком й подавайте до столу. Можна за бажанням додати тертий твердий сир.
Смачного!
Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.
