Поради

Страва дня | Рецепти обідів. Три швидких рецепти італійської пасти

14.04.2021, 07:00 • 4 хвилини
Рецепти обідів. Три швидких рецепти італійської пасти - Фото
Фото: pixabay.com

Італійська кухня прекрасна не тільки своїм смаком, Багато страв готується дуже просто та швидко. І сьогодні ви самі в цьому переконаєтесь!

Паста з томатами та базиліком

Інгредієнти:

  • 4 столових ложки оливкової олії;

  • 500 г сухої пасти;

  • 2 зубчики часнику, подрібнити

  • 800 г свіжих помідорів чері, розрізати навпіл

  • ¼ склянки свіжого базиліку, розірвати на шматочки.

 

Як приготувати.

  1. Приготуйте пасту згідно з інструкцією на пакуванні.

  2. Коли макарони будуть готові, залишіть склянку макаронної води для приготування соусу, а залишки злийте.

  3. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.

  4. Додайте часник і готуйте до запаху.

  5. Додайте томати й продовжуйте готувати ще десь хвилину. 

  6. Додайте макарони у соус з 3/4 склянки макаронної води та готуйте ще 1-2 хвилини. 

  7. Приправте сіллю і перцем на смак, посипте базиліком та тертим твердим сиром за бажанням й подавайте до столу.

Паста з оливками та каперсами

Інгредієнти:

  • 500 г сухої пасти;

  • ¼ склянки оливкової олії;

  • 2 зубчики часнику, подрібнити;

  • 400 г подрібнених консервованих помідорів

  • ½ столової ложки червоних пластівців чилі;

  • 100 г чорних нарізаних оливок;

  • 2 столові ложки каперсів;

  • ¼ склянки подрібненого базиліку.

 

Як приготувати.

  1. Приготуйте пасту згідно з інструкцією на пакуванні.

  2. Коли макарони будуть готові, залишіть склянку макаронної води для приготування соусу, а залишки злийте.

  3. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.

  4. Додайте часник і готуйте до виникнення запаху, а потім додайте консервовані помідори, пластівці чилі, оливки, каперси та ½ склянки води. Готуйте три хвилини.

  5. Додайте макарони у соус з 3/4 склянки макаронної води та готуйте ще 1-2 хвилини. 

  6. Приправте сіллю і перцем на смак, посипте базиліком та тертим твердим сиром й подавайте до столу.

 

Паста з консервованим тунцем

Інгредієнти:

  • 500 г сухої пасти;

  • ¼ склянки оливкової олії;

  • 2 зубчики часнику, подрібнити;

  • ½ цибулини, нарізати кубиками;

  • 400 г подрібнених консервованих помідорів

  • 150 г консервованого тунця

  • ¼ склянки подрібненого базиліку.

 

Як приготувати.

  1. Приготуйте пасту згідно з інструкцією на пакуванні.

  2. Коли макарони будуть готові, залишіть склянку макаронної води для приготування соусу, а залишки злийте.

  3. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.

  4. Додайте часник і готуйте до виникнення запаху. Додайте цибулю й продовжуйте готувати її, поки вона не стане м’якою.

  5. Потім додайте у сковороду консервовані помідори та ½ склянки води. Тушкуйте три хвилини.

  6. Потім додайте тунець й макарони з 3/4 склянки макаронної води та готуйте ще 1-2 хвилини. 

  7. Приправте сіллю і перцем на смак, посипте базиліком й подавайте до столу. Можна за бажанням додати тертий твердий сир.

 

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.

Ірина Баранська
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини