Поради

Страва дня | Рецепти перекусів. Готуємо мексиканську кесаділью з кукурудзою та сиром

08.06.2021, 07:00 • 1 хвилина
Рецепти перекусів. Готуємо мексиканську кесаділью з кукурудзою та сиром - Фото
Фото: depositphotos.com

Одним із символів традиційної мексиканської кухні є кесаділья. Це напрочуд легка страва, яка готується з пшеничних коржиків та сирної начинки. Усі інші інгредієнти можна змінювати на ваш смак.

Пропонуємо приготувати кесаділью з кукурудзою та двома видами сирів.

Отже, для приготування вам знадобиться:

  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • 0,5 подрібненої цибулі;
  • 0,5 червоного перцю чилі;
  • 0,5 ч. ложки меленого коріандру;
  • 200 г консервованої солодкої кукурудзи;
  • 3 зелені цибулини, нарізані кружальцями;
  • 1 лайм;
  • 2 великі борошняні коржі;
  • 30 г тертого сиру чедер;
  • 30 г моцарели, натертої на тертці;
  • соус чилі на ваш смак.

Техніка виконання:

  1. Розігрійте на пательні олію, додайте цибулю і смажте протягом 10 хвилин до розм’якшення.
  2. Додайте перець чилі та мелений коріандр і смажте ще протягом однієї хвилини.
  3. Змішайте кукурудзу, зелену цибулю та цедру лайма. Додайте смажену цибулю.
  4. Покладіть суміш на 1 коржик, потім зверху посипте сиром, моцарелою та покладіть другий коржик.
  5. Розігрійте пательню на сильному вогні.
  6. Коли вона стане гарячою, покладіть кесаділью.
  7. Готуйте протягом двох хвилин з одного боку, потім переверніть її і готуйте ще 1-2 хвилини з іншого.
  8. Розріжте на чотири частини і подайте з соусом чилі.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.

Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером LIGA.Life у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.
Альона Низовець
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини