Поради

Страва дня | Рецепти перекусів. Готуємо овочеві чипси та бобовий попкорн

16.02.2021, 07:00 • 2 хвилини
Рецепти перекусів. Готуємо овочеві чипси та бобовий попкорн - Фото
Фото: depositphotos.com

Цвітна капуста під гострим соусом

Інгредієнти:

  • 1 качан цвітної капусти (900 г);
  • 4 столові ложки оливкової олії;
  • 2 чайні ложки часникової приправи;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;
  • 1/3 склянки гострого соусу.

Техніка приготування:

  1. Розташуйте решітку духовки в найнижчому положенні і нагрійте її до 240°С.
  2. Застеліть деко пергаментним папером.
  3. Змішайте у мисці: цвітну капусту, 3 ст.л. оливкової олії, часникову приправу, сіль та перець.
  4. Розкладіть цвітну капусту на деко.
  5. Смажте до золотисто-коричневого кольору протягом 15 хвилин.
  6. Збийте гострий соус та залишок 1 столової ложки олії в невеликій мисці.
  7. Вийміть цвітну капусту з духовки. Розлийте суміш гарячого соусу на цвітну капусту.
  8. Поверніть деко в духовку і смажте до хрусткої скоринки, ще протягом 5-10 хвилин. 

Смачного!

Нутовий попкорн

Інгредієнти:

  • 425 г нуту;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 1-1,5 чайної ложки солі;
  • 2-4 чайні ложки прянощів або дрібно нарізаної свіжої зелені, таких як чилі, карі, кмин, копчена паприка, розмарин, чебрець.

Техніка приготування:

  1. Розташуйте решітку посередині духовку і нагрійте до 200°С.
  2. Промийте і зцідіть нут. Краще його поварити протягом 40 хвилин.
  3. Приправте нут оливковою олією, сіллю та приправами. Розкладіть нут рівним шаром на деко, застелене пергаментним папером.
  4. Запікайте нут протягом 20-30 хвилин, перемішуючи нут кожні 10 хвилин.
  5. Подавати краще одразу після приготування, поки нут теплий та хрусткий.

Смачного!

Баклажанові чипси

Інгредієнти:

  • 2-3 баклажани;
  • 1/2 склянки соусу теріякі;
  • 2 столові ложки води;
  • 1/2 чайної ложки червоного перцю.

Техніка приготування:

  1. Тонко наріжте баклажани.
  2. З’єднайте соус теріякі, воду та червоний перець у мисці.
  3. Додайте скибочки баклажанів.
  4. Маринуйте протягом 2 годин.
  5. Розташуйте стійку в нижній частині духовки, зніміть усі інші стійки та нагрійте духовку до температури найнижчого значення. 
  6. Розкладіть баклажани на деко.
  7. Сушіть протягом 4-6 годин.

Смачного!

Альона Низовець
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини