Shit happens: як бізнесу діяти після факапів – кейс з рестораном Кацуріна

16 липня ресторатор Михайло Кацурін на своїй сторінці в соцмережі повідомив про те, що він, (а також на той момент 11 людей) отруїлися у його власному львівському ресторані "Китайський привіт".

"Я отруївся у власному ресторані у Львові. І, на жаль, не тільки я. Станом на зараз 11 гостей повідомили нам про симптоми отруєння. Попередня гіпотеза – яйця і яєчний крем в десертах 14 і 15 липня", – йдеться в публікації.

Станом на 18 липня кількість постраждалих зросла до 70, серед яких 9 дітей. Львівський обласний центр контролю та профілактики хвороб опитав хворих, і встановив, що всі їли десерт "Сингапурський чізкейк". Наразі джерело інфекції та фактори передачі встановлюються.

Правоохоронці розпочали кримінальне провадження за ч.1 ст. 325 Кримінального кодексу – йдеться про порушення санітарних правил, які можуть спричинити поширення інфекцій чи отруєння. За цією статтею передбачено покарання: від штрафу (від 17 до 51 тисячі гривень) – до арешту на пів року, або обмеження чи позбавлення волі на строк до трьох років.

Сам Михайло в своєму пості додав, що оплатить лікування всім постраждалим, утилізує всі продукти в ресторані, незалежно від результатів перевірки, та закрив заклад до з’ясування всіх обставин.

В коментарях під публікацією люди розділилися на 2 табори: одні захоплювались чесною комунікацією ресторатора та висловлювали слова підтримки, інші – писали, що цей випадок "поховає заклад" та власник розориться через виплати компенсацій моральної шкоди.

LIGA.net поспілкувалась з експертом в галузі комунікацій, інформаційних операцій та дезінформації Аленом Бобровим та керівним партнером київської юридичної компанії "Турій та Партнери" Андрієм Турієм, як діяти бізнесу в кризових ситуаціях:

• як правильно комунікувати після неприємних інцидентів;
• чим загрожує бренду спроба замовчати ситуацію;
• чи варто визнавати помилку, навіть якщо це може спричинити фінансові втрати;
• якщо заклад оплачує лікування, чи знімає це з нього юридичну відповідальність;
• чи мають постраждалі підстави вимагати моральну компенсацію;
• який юридичний ризик для бізнесу – публічно визнавати свою провину;
• чи існує "золота середина", яка збереже як репутацію, так і правову безпеку бізнесу;
• як перетворити кризу на репутаційний плюс.

Як правильно діяти бізнесу після неприємних ситуацій