Google і Ростуризм включили борщ до топ-10 традиційних російських страв

На сторінці Google Arts&Culture опублікували список 10 російських страв, які "увійшли в історію" та закликали вирушити у гастрономічний тур Росією "з делікатесами місцевої кухні".

Серед запропонованих страв – вінегрет, салат Олів’є, сирники, пельмені, гречана каша, шашлик тощо.

Борщ опинився на п’ятому місці. В описі сказано, що "історія борщу йде у глибину століть, але у 20 столітті цей простий та ситний суп став основною стравою у меню кафе від Хабаровська до Бреста. За традиційним рецептом борщ варять з борщівником".

Також додають, що є різні рецепти борщу, зокрема борщ по-українськи, борщ по-московськи тощо і що зазвичай це "збірна назва різних супів із кислим присмаком".

На сайті Федерального агенства по туризму РФ заявили, що разом з Google запустили міжнародний проєкт "Раскуси Россию", де розповідатимуть про російські гастрономічні традиції.

• Раніше міністерство культури внесло борщ до списку нематеріальної культурної спадщини України.
• 6 листопада 2020 року в Twitter-аккаунті РФ опублікували "результати опитування" читачів російського видання про улюблені страви росіян. І на першому місці виявився український борщ.

Читайте також: Рецепти борщу: класичний, пісний з грибами та гетьманський від Євгена Клопотенка