Готуємо трендовий майонез з авокадо за 3 хвилини: смачно навіть з хлібом
Цю страву називають майонезом, але правильніше буде сказати соус. Приготований з авокадо соус годиться до всього: можна мазати на хліб, або заправити салат чи додати до пасти. Соус настільки смачний, що важко втриматись, щоб не їсти його ложкою.
Авокадо вважається суперфудом через високий вміст комплексу вітамінів й антиоксидантів. Також воно знижує холестерин, покращує травлення та впливає на здоров'я серцево-судинної системи.
Найпопулярніші два рецепти – з яйцями та повністю вегетаріанський, буквально з кількох компонентів. Обидва варіанти дуже смачні, масткі і ароматні, а також корисніші за звичайний майонез.
Вегетаріанський соус з авокадо
- 1 стиглий авокадо;
- трохи солі;
- 1 ложка лимонного соку;
- 3 столові ложки оливкової олії.
Якщо немає оливкової олії, можна використати соняшникову або ту, яка є.
1. Розрізати навпіл авокадо, вийняти кісточку й вичистити м'якоть у чашу від блендера.
2. Вичавити з лимона столову ложку соку.
3. Додати 3 столові ложки олії.
4. Збити ручним блендером до однорідної маси.
5. Посолити й ще раз збити блендером.
Соус готовий. Дуже корисний та смачний
Соус з авокадо – рецепт з яйцями
- варені яйця – 2 шт;
- авокадо – 1 шт;
- сік половинки лимона;
- вода – 2-3 ст. л;
- олія – 3-4 ст. л;
- сіль – до смаку.
Для приготування такого соусу треба відварити 2 яйця.
1. Почищені яйця покласти у чашу для блендера.
2. Туди ж викласти м’якоть авокадо. Можна узяти 2 авокадо, якщо вони маленькі.
3. Додати сік лимона і воду.
4. Посолити.
5. Збити блендером до однорідної маси.
Куштувати можна з будь-чим або ж просто ложкою. Можна зверху присипати сезамом або насінням.
