Як приготувати домашній майонез: найпростіший рецепт за 2 хвилини
Готуємо майонез вдома – швидко, смачно і без шкідливих додатків
Майонез – соус без якого не обійтись. Особливо у свято, коли готується безліч салатів та закусок. Кожна господиня мріє про майонез без шкідливих додатків. Тому пропонуємо рецепт майонезу тільки з натуральних інгредієнтів. А найприємніше – готувати його лише кілька хвилин.
Рецепт домашнього майонезу з яєць
Інгредієнти
- 1 яйце
- соняшникова олія – 200 мл
- оцет яблучний – 9% або лимонний сік – 1 ч. л.
- цукор – 1 ч. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- гірчиця американська або звичайна – 1 ч. л.
- сухі часник та перець – за бажанням
Як приготувати майонез з 1 яйця – покроково
- Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, і яйце також.
- У спеціальний стакан для збивання розбити яйце. Додати олію, оцет, цукор, сіль, гірчицю та за бажанням спеції. Якщо немає такого стакана, можна використати просто півлітрову банку.
- Збивати усе слід блендером. Важливо: не підіймати блендер під час збивання, інакше майонез не вийде.
- Необхідно обережно опустити блендер на саме дно. Притиснути яйце і збивати не піднімаючи блендер, поки не побачимо, що майонез займає вже більш як половину банки.
- Тоді можна сміливо підіймати блендер і перебивати усю суміш.
Такий майонез дуже смачний. Готується дуже просто і швидко. Зберігати в холодильнику можна протягом 5 днів.
