На Житнем рынке провели толоку – там Клопотенко хочет создать гастрономический хаб
![На Житнем рынке провели толоку – там Клопотенко хочет создать гастрономический хаб На Житнем рынке провели толоку – там Клопотенко хочет создать гастрономический хаб](https://wsrv.nl/?output=webp&url=www.liga.net/images/general/2023/05/29/20230529171340-5457.jpg&w=620&fit=cover&dpr=2)
28 мая команда шеф-повара Евгения Клопотенко инициировала большую уборку Житнего рынка и очистила территорию вокруг него.
Читайте нас в Telegram: главные новости коротко
Цель — обновить пространство самого старого действующего рынка столицы и сделать его активным центром гастрономической жизни города.
Уборку на Житнем провели в два этапа. На первом — 15 квалифицированных клинеров отмыли опорные колонны, провели глубокую чистку пола и удалили всю грязь с ограждения антресоли.
![Фото: КМДА](https://www.liga.net/images/general/2023/05/29/20230529171631-6056.jpg)
На втором этапе команды проектов Евгения Клопотенко и ресторана "100 років тому перед" вместе с представителями КП "Житний рынок" и олимпийским чемпионом Олегом Верняевым покрасили стены и лестницы крытого рынка, а также провели мелкие ремонтные работы и вывезли мусор с территории Житнего.
![Фото: КМДА](https://www.liga.net/images/general/2023/05/29/20230529171421-6175.jpg)
По словам Евгения Клопотенко, организованная толока — только начало будущего масштабного проекта по превращению Житнего рынка в мощный гастрономический и культурный хаб. Ресторатор планирует объединить лучших украинских шефов и систематически знакомить горожан и гостей Киева со вкусами Украины.
Директор КП "Житний рынок" Евгений Шевченко говорит, что имеет амбициозные планы по развитию рынка. По его словам, в настоящее время разработан проект, предусматривающий создание современного комфортного торгового пространства, где хочется не только делать покупки, но и проводить время.
![Фото: КМДА](https://www.liga.net/images/general/2023/05/29/20230529171351-2114.jpg)
"Сегодня Житний рынок критически нуждается в инвестициях, которые приостановлены из-за военного положения. Благодарны Евгению Клопотенко за инициативу и гражданскую позицию в развитии рынка и городским властям, которые помогают сохранять это пространство. Мы уже работаем над тем, чтобы проводить здесь гастрономические события и фестивали. Это не только вернет жизнь на наш Житний, но и поможет рынку держаться на плаву", — комментирует Шевченко.
Первый крупный гастро-ивент в стенах Житнего рынка инициаторы планируют провести уже летом.