Алкоголь и долголетие: где заканчивается польза и начинается риск

Употребление алкоголя часто связывают с рисками деменции, рака и преждевременной смерти, однако научные данные остаются противоречивыми. В "голубых зонах" долгожители регулярно употребляют красное вино, а Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что небольшое количество алкоголя может снижать риск сердечных приступов. Эксперты анализируют, как употребление вина и алкоголя в целом влияет на продолжительность жизни, пишет HuffPost.В документальном фильме Netflix "Жить до 100" исследователь Дэн Бюттнер показал, что жители "голубых зон" живут дольше благодаря особым привычкам и среде. В сообществах на Сардинии и Икарии ежедневное употребление красного вина является частью традиционного образа жизни, часто связанного с совместными трапезами. Сам Бюттнер отмечает, что долголетие может быть результатом как этого ритуала, так и социальных связей, или их сочетания.Несмотря на то, что жители "голубых зон" регулярно употребляют вино во время трапезы и общения, их образ жизни охватывает и другие здоровые практики – сбалансированное питание, тесные социальные связи и физическую активность. Эксперты отмечают, что чрезмерное потребление алкоголя негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, тогда как вопрос влияния низкого и умеренного уровня употребления остается дискуссионным.В чем заключается противоречиеНаучные данные однозначно подтверждают вред чрезмерного употребления алкоголя, однако влияние небольших доз остается предметом дискуссий. Часть исследований показывает, что умеренное потребление может быть связано с более низкой смертностью, тогда как другие ученые это отрицают. Профессор Гарвардской школы общественного здоровья Эрик Римм объясняет такие результаты возможным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний."Похоже, что люди, которые употребляют от половины до одного напитка в день – то есть от трех до семи напитков в неделю, – живут дольше всех, – говорит Римм. – В основном это объясняется более низкой частотой сердечных приступов, а именно они часто становятся причиной смерти".На самом деле сердечно-сосудистые заболевания являются причиной смерти №1 в развитых странах.Обзор Американской кардиологической ассоциации показал, что небольшие дозы алкоголя не представляют риска для здоровья и могут быть связаны со снижением сердечно-сосудистых проблем. Алкоголь в малых количествах способен повышать уровень "полезного" холестерина, разжижать кровь и снижать артериальное давление. В то же время эффект не ограничивается только красным вином: предположения о роли полифенолов и антиоксидантов в его пользе остаются недоказанными.Кроме этого, небольшие дозы алкоголя могут быть связаны не только с пользой для сердечно-сосудистой системы, но и со снижением риска развития диабета второго типа. По словам эндокринолога Стивена Зигмонта, умеренное потребление алкоголя иногда ассоциируется с улучшением уровня сахара в крови и даже незначительной потерей веса, особенно если это красное вино.Исследователи предполагают, что полифенолы могут частично объяснять положительный эффект красного вина, или же он связан с культурой его потребления. В то же время медицинские специалисты предостерегают, что такие выводы могут быть неправильно интерпретированы и вызвать ложное представление о пользе алкоголя.Эксперты предостерегают, что из-за способности алкоголя вызывать зависимость даже небольшая доза может быстро вырасти и стать опасной. Кроме этого, алкоголь, в том числе и вино, признан канцерогеном: если для сердечно-сосудистых болезней умеренное потребление может иметь определенный эффект, то в отношении риска развития рака безопасного количества алкоголя не существует.Как делать осознанный выборНаучные данные и примеры "голубых зон" свидетельствуют, что вино часто является частью более комплексного здорового образа жизни, где его употребляют во время трапезы и в социальном взаимодействии. Такой подход может ограничивать количество и темп потребления, облегчая работу организма по усвоению алкоголя. Эксперты отмечают, что положительный эффект красного вина может быть связан не столько с самим напитком, сколько с сочетанием пищевых и физических привычек людей, которые его выбирают.Специалисты отмечают, что чрезмерное потребление алкоголя, то есть более двух напитков в день, имеет многочисленные негативные последствия для сердечно-сосудистой системы. Хотя умеренное употребление может быть связано с пониженным риском сердечных болезней, когнитивных нарушений и диабета второго типа, эти эффекты имеют ограниченный характер. С увеличением количества алкоголя резко возрастает риск сердечного приступа, гипертонии, инсульта, деменции и диабета.В 2023 году Канадский центр по вопросам употребления психоактивных веществ и зависимостей представил диаграммы, которые показывают "континуумную" природу рисков, связанных с алкоголем. Эксперты отмечают, что универсальных выводов относительно его влияния нет, однако с точки зрения общественного здоровья важно учитывать риск рака и хронических болезней, который растет с увеличением потребления. Людям советуют осознанно относиться к собственным привычкам и принимать решения с учетом индивидуальных рисков.Если человек решает пить, возникает вопрос, является ли красное вино лучшим выбором. Оно может иметь небольшое преимущество благодаря своему составу, однако главная польза, вероятно, заключается в традициях его потребления – небольшие порции во время трапезы и в социальном кругу. Окончательного ответа нет, но ясно одно: если уж употреблять красное вино, делать это следует умеренно, ведь для долголетия значительно важнее здоровая пища и хорошая компания, а не сам напиток.