Новое исследование свидетельствует, что несладкий кофе помогает похудеть: каким образом

Новое исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, свидетельствует, что несладкий кофе помогает снизить вес, пишет Healthline.

Исследователи хотели исследовать взаимосвязь между тем, сколько кофе человек выпил, сколько кофеина потреблял, и как изменился его вес, учитывая, что он добавил в свой кофе (сахар, искусственные подсластители, сливки, немолочные сливки).

Исследование включало более 155 218 человек. Всех участников попросили заполнить анкеты по еде и напиткам в течение прошлого года, а также в течение следующих четырех лет.

Ученые собрали информацию о том, сколько кофе они выпили — как с кофеином, так и без кофеина — а также, что они решили добавить в нее.

Исследователи обнаружили, что потребление одной чашки несладкого кофе было связано с уменьшением веса примерно на 0,12 килограмма. Кроме того, когда человек увеличивал ежедневное потребление сахара на одну чайную ложку в любой еде либо напитке, он набирал 0,09 кг. Сливки и немолочные сливки не оказывали никакого влияния на вес.

Исследовательская группа также отметила, что изменения в потреблении кофе или сахара оказали более сильное влияние на вес — как у людей с избыточным весом и ожирением, так и у молодых людей.

Кроме того, они исследовали, что кофеин также оказывает влияние на вес. Когда количество потребления кофеина в чашке кофе выросло на 100 миллиграммов, вес уменьшился на 0,08 килограмма.

Основываясь на своих выводах, ученые отметили, что, хотя увеличение потребления кофе помогает людям похудеть, добавление чайной ложки сахара нейтрализует этот эффект.

Доктор Колин Гулик, физиолог физических упражнений, объяснила, что кофе может влиять на вес несколькими способами.

Одним из них является ее термогенный эффект. "Известно, что кофеин, ключевой компонент кофе, стимулирует термогенез, то есть процесс, посредством которого организм генерирует тепло и сжигает калории. Этот термогенный эффект может увеличить расход энергии", — объяснила Гулик.

Второй способ, которым кофе может повлиять на вес — это угнетение аппетита, чем может уменьшить общее потребление калорий.

Третье свойство кофе, на которое следует обратить внимание, по словам Гулик, это его метаболические эффекты. "Кофе содержит биологически активные соединения, такие как хлорогеновые кислоты и полифенолы, связанные с метаболическими преимуществами, включая улучшенную чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы. Этот эффект потенциально может повлиять на регуляцию массы тела и способствовать потере веса", — добавила она.

Четвертый способ — кофеин улучшает выносливость и физическую работоспособность. Гулик добавила, что, повышая физическую способность и интенсивность, регулярное употребление несладкого кофе может косвенно способствовать снижению веса путем увеличения расхода калорий во время физической активности.

А также по мнению доктора наук Мишель Саари, причина, почему несладкий кофе может помочь похудеть — это разница в калориях. Она отметила, что черный не сладкий кофе содержит только 5 калорий. В то время как кофе с сиропами и сахаром может иметь от 250 калорий.

В частности, врач Алекс Фоксман отмечает, что кофе также может оказать негативное влияние на некоторых людей.

"Например, кофе может вызвать бессонницу, беспокойство, возбуждение, сердцебиение и желудочно-кишечный дистресс у некоторых людей. Особенно у тех, кто чувствителен к кофеину или потребляет его в больших количествах", — сказал Фоксман.

Поэтому людям, которые увеличивают потребление кофе, следует проконсультироваться с врачом, если у них есть какие-либо заболевания или принимают лекарства, на которые кофе может повлиять. А также следует избегать употребления кофе перед сном или натощак, посоветовал Фоксман.