В Польше в бывшей пивоварне XVI века создали бар с пивным фонтаном — фото
В деревне Тенчинек под Краковом капитально отремонтировали пивоварню XVI века, разместив в ней бар и ресторан. Дизайн интерьера разрабатывалась польской студией Projekt Praga, сообщает Dezeen.
Пивоварню в Тенчинеке основали в 1553 году. Часть здания была разрушена во время Второй мировой войны и реконструирована в 2014-м.
Площадь помещения составляет 250 квадратных метров. Приблизительно половину отвели под бар с рестораном. В другой половине расположена кухня и зона с алембиком, где за стеклянной перегородкой дистиллируют спиртные напитки.
Здесь пиво и крепкие напитки производят традиционным способом. Отмечается, что историческое здание почти не меняли из уважения как к архитектуре, так и по экологическим соображениям.
Работы включали обнажение кирпичных стенок из-под слоя плитки, оставляя их "сырыми", чтобы минимизировать строительные отходы и выбросы. Новые элементы изготовили из наиболее природных материалов, таких как дуб, керамика, сталь и стекло. К производству привлекли местных мастеров.
В центре заведения находится фонтан для напитков в виде колонны, облицованной керамической плиткой семейной ручной работы мастерской Ardea Arte. Посетители бара могут сами себе наливать пиво или водку из 14 разных кранов.
"Поскольку этот элемент определяет принцип работы заведения, мы решили превратить его в сердце пространства в виде мини-ротонды", — сказал соучредитель Projekt Praga Марчин Гарбацки.
По его словам, этот фонтан определяет логику пространства и способствует случайным встречам разных посетителей, выполняя функцию социального инструмента.
Помещение достаточно вытянуто, поэтому дизайнеры использовали зеркала, чтобы визуально расширить пространство. Это также добавляет света в темное помещение.
Среди других элементов интерьера — дубовый пол, деревянная мебель и глиняные лампы ручной работы.
Глиняные лампы, подвешенные низко над столиками, создают уютную атмосферу заведения. Они имеют цветовую палитру, которая связана с оригинальным кирпичом, а также новыми материалами, использованными в проекте. Благодаря использованию различных форм и размеров абажуров, освещение каждого стола несколько отличаются.
"Мягкие формы гладких глиняных светильников являются мостиком между новой внутренней отделкой и имеющейся структурой грубых стен и арок", — добавил Гарбацки.
