Клетчатка в тренде: 5 простых способов добавить ее в рацион в 2026 году
Иллюстративное фото: Freepik

В 2026 году клетчатка становится новым трендом в питании. К примеру по данным CNBC, PepsiCo в этом году запускает новые продукты (попкорн и чипсы) с клетчаткой, а Coca-Cola в 2025 году представила пребиотическую газировку. Об этом пишет CNBC Make It.

Кроме этого, тренд "fibermaxxing" приобрел значительную популярность в TikTok и имеет отдельное описание с распространенными вопросами в поиске платформы. Во многих видео отмечается, что увеличение потребления клетчатки может помочь с контролем веса и поддержкой здоровья кишечника.

Читайте также
Как поддержать здоровье зимой с помощью еды: три полезных рецепта

Клетчатка является углеводом, который организм не может расщепить. По словам сертифицированного консультанта по питанию и здоровью Хантера Столера, во время ее переваривания метаболизм активизируется, что способствует большему сжиганию калорий и обеспечивает ощущение сытости на более длительное время.

Столер предлагает несколько простых способов, помогающих достигать ежедневной нормы потребления клетчатки:

  • Ешьте больше фруктов и овощей. К продуктам, богатым клетчаткой, относятся авокадо, брокколи, листовая зелень, ягоды, яблоки и брюссельская капуста.

  • Перекусывайте продуктами с семенами, особенно льняным и чиа. Столер отмечает, что некоторые крекеры с льняным семенем могут содержать до 9 г клетчатки в одной порции. Орехи и бобовые также являются отличными источниками клетчатки.

  • Пейте пробиотические газированные напитки с высоким содержанием клетчатки. Некоторые из них содержат от 3 до 9 г клетчатки на одну банку.

  • Выбирайте хлеб и бейглы с высоким содержанием клетчатки.

  • Рассмотрите возможность добавления порошковых добавок клетчатки в смузи или йогурт. Важно проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить, действительно ли вам нужны добавки сверх того количества клетчатки, которое вы уже получаете из пищи.

Увеличивая потребление клетчатки, стоит заботиться о достаточном употреблении воды, отмечает диетолог. Она уточняет, что без надлежащей гидратации чрезмерное количество клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением, в частности запор, диарею, спазмы, вздутие и газообразование. Перед внесением существенных изменений в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.

ЗОЖпитаниеклетчатка