Алкоголь і довголіття: де закінчується користь і починається ризик

Вживання алкоголю часто пов’язують із ризиками деменції, раку та передчасної смерті, однак наукові дані залишаються суперечливими. У "блакитних зонах" довгожителі регулярно вживають червоне вино, а Американська кардіологічна асоціація зазначає, що невелика кількість алкоголю може знижувати ризик серцевих нападів. Експерти аналізують, як вживання вина й алкоголю загалом впливає на тривалість життя, пише HuffPost.У документальному фільмі Netflix "Жити до 100" дослідник Ден Бюттнер показав, що мешканці "блакитних зон" живуть довше завдяки особливим звичкам і середовищу. У спільнотах на Сардинії та Ікарії щоденне вживання червоного вина є частиною традиційного способу життя, часто пов’язаного зі спільними трапезами. Сам Бюттнер зазначає, що довголіття може бути результатом як цього ритуалу, так і соціальних зв’язків, або їх поєднання.Попри те, що мешканці "блакитних зон" регулярно вживають вино під час трапези та спілкування, їхній спосіб життя охоплює й інші здорові практики – збалансоване харчування, тісні соціальні зв’язки та фізичну активність. Експерти наголошують, що надмірне споживання алкоголю негативно впливає на серцево-судинну систему, тоді як питання впливу низького та помірного рівня вживання залишається дискусійним.У чому полягає суперечністьНаукові дані однозначно підтверджують шкоду надмірного вживання алкоголю, однак вплив невеликих доз залишається предметом дискусій. Частина досліджень показує, що помірне споживання може бути пов’язане з нижчою смертністю, тоді як інші науковці це заперечують. Професор Гарвардської школи громадського здоров’я Ерік Рімм пояснює такі результати можливим зниженням ризику серцево-судинних захворювань."Схоже, що люди, які вживають від половини до одного напою на день – тобто від трьох до семи напоїв на тиждень, – живуть найдовше, – каже Рімм. – Здебільшого це пояснюється нижчою частотою серцевих нападів, а саме вони часто стають причиною смерті".Насправді серцево-судинні захворювання є причиною смерті №1 у розвинених країнах.Огляд Американської кардіологічної асоціації засвідчив, що невеликі дози алкоголю не становлять ризику для здоров’я і можуть бути пов’язані зі зниженням серцево-судинних проблем. Алкоголь у малих кількостях здатний підвищувати рівень "корисного" холестерину, розріджувати кров та знижувати артеріальний тиск. Водночас ефект не обмежується лише червоним вином: припущення про роль поліфенолів та антиоксидантів у його користі залишаються недоведеними.Крім цього, невеликі дози алкоголю можуть бути пов’язані не лише з користю для серцево-судинної системи, а й зі зниженням ризику розвитку діабету другого типу. За словами ендокринолога Стівена Зігмонта, помірне споживання алкоголю іноді асоціюється з покращенням рівня цукру в крові та навіть незначною втратою ваги, особливо якщо це червоне вино.Дослідники припускають, що поліфеноли можуть частково пояснювати позитивний ефект червоного вина, або ж він пов’язаний із культурою його споживання. Водночас медичні фахівці застерігають, що такі висновки можуть бути неправильно інтерпретовані й викликати хибне уявлення про користь алкоголю.Експерти застерігають, що через здатність алкоголю викликати залежність навіть невелика доза може швидко зрости й стати небезпечною. Окрім цього, алкоголь, зокрема й вино, визнаний канцерогеном: якщо для серцево-судинних хвороб помірне споживання може мати певний ефект, то щодо ризику розвитку раку безпечної кількості алкоголю не існує.Як робити усвідомлений вибірНаукові дані та приклади "блакитних зон" свідчать, що вино часто є частиною більш комплексного здорового способу життя, де його вживають під час трапези й у соціальній взаємодії. Такий підхід може обмежувати кількість і темп споживання, полегшуючи роботу організму із засвоєння алкоголю. Експерти зазначають, що позитивний ефект червоного вина може бути пов’язаний не стільки із самим напоєм, скільки з поєднанням харчових та фізичних звичок людей, які його обирають.Фахівці наголошують, що надмірне споживання алкоголю, тобто більш ніж два напої на день, має численні негативні наслідки для серцево-судинної системи. Хоча помірне вживання може бути пов’язане зі зниженим ризиком серцевих хвороб, когнітивних порушень та діабету другого типу, ці ефекти мають обмежений характер. Зі збільшенням кількості алкоголю різко зростає ризик серцевого нападу, гіпертонії, інсульту, деменції та діабету.У 2023 році Канадський центр із питань вживання психоактивних речовин та залежностей представив діаграми, які показують "континуумну" природу ризиків, пов’язаних з алкоголем. Експерти наголошують, що універсальних висновків щодо його впливу немає, однак із погляду громадського здоров’я важливо враховувати ризик раку та хронічних хвороб, що зростає зі збільшенням споживання. Людям радять усвідомлено ставитися до власних звичок і ухвалювати рішення з огляду на індивідуальні ризики.Якщо людина вирішує пити, постає питання, чи є червоне вино найкращим вибором. Воно може мати невелику перевагу завдяки своєму складу, проте головна користь, ймовірно, полягає у традиціях його споживання – невеликі порції під час трапези та в соціальному колі. Остаточної відповіді немає, але зрозуміло одне: якщо вже вживати червоне вино, робити це слід помірно, адже для довголіття значно важливішими є здорова їжа та гарна компанія, а не сам напій.