Что вкусного съесть в пост. Рецепты постных блюд
Фото: depositphotos.com
Содержание:
  1. Что можно есть в пост
  2. Блюда к Великому посту
  3. Рецепт постных голубцов с рисом и грибами
  4. Как приготовить песни голубцы с рисом и грибами

18 марта начинается Великий пост , который продлится 40 дней, вплоть до Пасхи.

Читайте нас в Telegram: главные новости коротко

Что можно есть в пост

Во время поста главными блюдами меню становятся овощи, зерновые, грибы, бобовые. Из такого богатства продуктов можно приготовить много разных вкусностей. Тогда время поста пролетит незаметно и с удовольствием. А главное, такое меню принесет пользу не только вашей душе, но и окажет положительное влияние на весь организм.

Блюда к Великому посту

Постное меню может быть очень разнообразным и вкусным. Можно готовить такие блюда как зразы с грибами, гречневые песни блины, тушеная фасоль с овощами, фасоляно-грибной паштет и т.п.

Рецепт постных голубцов с рисом и грибами

Среди других блюд не менее вкусны голубцы с рисом и грибами. Для приготовления необходимы следующие составляющие:

  • Капуста белокочанная – 200 г
  • Рис – 60 г
  • Лук репчатый – 20 г
  • Грибы сушеные – 20 г
  • Мука – 10 г
  • Томатная паста – 20 г
  • Масло – 40 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить песни голубцы с рисом и грибами

Отвариваем рис в большом количестве подсоленной воды и отбрасываем на дуршлаг. Сушеные грибы замачиваем, отвариваем и нарезаем соломкой.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, добавляем соль и чёрный перец.

Капустный кочан промываем холодной водой и отвариваем в кипятке до полуготовности примерно 12-15 минут, затем вынимаем и охлаждаем.

Далее разбираем капусту на соцветия, жесткие утолщения отбиваем или срезаем.

На подготовленные листья выкладываем фарш и заворачиваем в виде конвертика.

Обжариваем голубцы на сковороде со всех сторон, выкладываем в сотейник, заливаем соусом и тушим до готовности.

Для соуса муку обжариваем на растительном масле до кремового цвета, разводим грибным бульоном, провариваем, добавляем томатную пасту и кипятим 5 минут.

Материал создан по рецепту от Smachno.ua