Рецепт тертого пирога из простых продуктов: вкусно всем

Тертый пирог – классика десерта. Но сегодня, кроме привычного для всех, предлагаем вам рецепт постного тертого пирога. Чтобы наслаждаться любимым десертом в период поста, предлагаем рецепт теста без масла и яиц, только на постных продуктах.

Тертый пирог – рецепт постный

Ингредиенты

• Мука, 800 г
• Сахар, 300 г
• Вода, 200 мл
• Масло растительное, 150 мл
• Сода, 2 ч. л.
• Уксус
• Ванильный сахар, 1 ч. л.
• Повидло

Приготовление

1. К 300 г сахара влить 200 мл воды и 150 мл подсолнечного масла.
2. Добавить ложку ванильного сахара и перемешать.
3. В отдельном стакане соду погасить уксусом, затем влить в смесь.
4. Добавить 600 г просеянной муки.
5. Перемешать до однородного теста.
6. Добавить еще 200 г муки и замесить руками, чтобы тесто было мягким и не прилипало к рукам.
7. Разделить тесто на две части. Одну положить в холодильник, вторую – в морозилку.
8. Через 20 минут достать тесто из холодильника.
9. Растянуть руками в небольшой блинчик и выложить в форму для выпечки.
10. Руками распределить тесто по всей форме и сделать маленький бортик по краям.
11. На тесто выложить повидло по вкусу.
12. Распределить повидло равномерно, бортик остается без повидла.
    
13. Сверху натереть тесто из морозильника на крупную терку. Распределить натертое тесто по всей поверхности равномерно.
14. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

Таким пирогом можно радовать себя и близких в пост, а пока пост еще не наступил, можно приготовить пирог с тестом на масле и яйцах. Как приготовить классический тертый пирог быстро – рецепт от Лилии Цвит.

Быстрый тертый пирог – тесто из яиц и масла

Ингредиенты

• Масло, 200 г
• Яйца, 2 шт.
• Сахар, 70 г
• Мука, 430 г
• Разрыхлитель, 1 ч. л.
• Варенье, 300 г

Приготовление

1. К муке добавить разрыхлитель и масло. Перетереть все, чтобы образовалась крошка.
2. В однородную крошку добавить сахар, перемешать.
3. Вбить 2 яйца и рукой замесить тесто.
4. Тесто разделить. Одну треть положить в морозилку. А 2/3 теста замотать в пищевую пленку и положить в холодильник.
5. Через 2 часа достать тесто из холодильника. Выложить на пергамент и раскатать скалкой. Следует раскатывать сразу на том пергаменте, на котором будем выпекать. Немного посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало к скалке.
6. Положить тесто на противень, чтобы оно заходило немного на бортики. Ножом подровнять бортики. То, что отрезали, не выбрасывать, оставить, чтобы потом выложить сверху.
7. На тесто выложить варенье. Лучше использовать густое варенье и выкладывать его толстым слоем.
8. Сверху на варенье натереть тесто из морозилки. Уложить тертое тесто равномерным слоем.
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Наслаждайтесь тертыми пирогами с вареньем или яблоками и в период поста, и после него. Приятного аппетита!