М’ясоїди частіше доживають до 100 років, але є нюанси – дослідження

Дослідження понад 5 000 людей з Китаю віком від 80 років показало: ті, хто не споживав м’яса, мали менші шанси дожити до 100 років, ніж учасники з м’ясним раціоном. Це суперечить попереднім даним про користь рослинних дієт, які пов’язують із нижчим ризиком серцево-судинних хвороб, діабету та ожиріння. Проте експерти кажуть, що перш ніж робити остаточні висновки, слід врахувати кілька важливих чинників, пише ScienceAlert.

Дослідження зосередилося на людях віком від 80 років, у яких харчові потреби відрізняються від молоді. З віком зменшуються витрати енергії, м’язова маса, щільність кісток та апетит, що підвищує ризик недоїдання. Більшість доказів користі дієт без м’яса стосується молодших дорослих, тоді як у літніх людей відсутність м’яса може бути пов’язана з вищим ризиком переломів через недостатнє споживання кальцію та білка.

У літньому віці головним завданням харчування стає підтримання м’язової маси, запобігання втраті ваги та забезпечення достатньої поживності. Тому результати дослідження можуть відображати специфічні труднощі старшого віку, а не недоліки рослинних дієт. Користь таких раціонів для молодших і здоровіших дорослих залишається підтвердженою.

До того ж менша ймовірність досягти 100 років серед людей, які не їли м’яса, спостерігалася лише у тих, хто мав недостатню вагу. У літніх людей із нормальною вагою такого зв’язку не виявлено. Недостатня вага в похилому віці вже давно пов’язана з підвищеним ризиком крихкості та смерті. Тож маса тіла, очевидно, є ключовим чинником у поясненні цих результатів.

Також слід пам’ятати, що це було спостережне дослідження. Воно показує зв’язки, але не доводить причинно-наслідкових відносин. Той факт, що два явища відбуваються одночасно, не означає, що одне спричиняє інше. Отримані дані також узгоджуються з так званим "парадоксом ожиріння" у старшому віці, коли трохи вища маса тіла часто пов’язана з кращими показниками виживання.

Також вчені встановили, що знижена ймовірність досягти 100 років серед людей, які не їли м’яса, не спостерігалася у тих, хто включав до раціону рибу, молочні продукти чи яйця. Ці продукти забезпечують організм необхідними поживними речовинами, такими як білок, кальцій, вітамін B12 і D. Літні люди з таким раціоном мали подібні показники довголіття до тих, хто їв м’ясо. Дослідники припустили, що включення помірної кількості продуктів тваринного походження може допомогти запобігти недоїданню та втраті м’язової маси у дуже похилому віці порівняно зі строго рослинними дієтами.