Простий спосіб вживання чіа, його переваги та чому це насіння варто додати до раціону

Насіння чіа – суперфуд, що набув популярності за останні роки. Воно сприяє здоров’ю травної та серцево-судинної систем, контролює вагу й баланс цукру в крові.

"Чіа – це справжнє джерело поживних речовин", – каже Анна Емануель, головна лікарка інтегративної медицини каліфорнійського велнес-центру Love.Life. Вона зазначає, що перевагою цього продукту є його універсальність у приготуванні, однак є один спосіб вживання, який вважається найпростішим і найефективнішим: додати кілька ложок насіння до води, пише Vogue.

Користь, яку може отримати організм від такої води:

• Омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я серця, мозку, очей, суглобів, зміцнюють імунітет та зменшують тривожність і депресивні стани.

• Білок. Дві столові ложки чіа містять приблизно 5 г білка.

• Клітковина. Дві столові ложки цього насіння забезпечують третину добової норми клітковини для людського організму – 30 г.

Зокрема, докторка зазначила, що замочування насіння полегшує його травлення та покращує засвоєння поживних речовин. Загалом фахівчиня зазначає, що краще замочувати чіа, адже в сухому вигляді воно може викликати дискомфорт у шлунку чи стравоході, ба навіть спричинити здуття чи запор.