"Бракує солоних огірочків". Що їдять українські полярники на "Академіку Вернадському"

Бургери "Антарктичні" та авторський суп-гуляш – українські полярники розповіли про свій обід та вечерю на станції "Академік Вернадський".

Про це пишуть на інстаграм-сторінці Національного антарктичного наукового центру.

Бургери "Антарктичні" на вечерю:

• тісто повністю "хенд-мейд", 
• велика яловича котлетка, 
• сир, 
• трішки вершкового масла з сушеним кропом, 
• маринована цибулька,
• соус.

"Не вистачає хіба що огірочка. Однак взяти його наразі нема де – вирощувати овочі (та й будь-які нетутешні рослини) в Антарктиді суворо заборонено, а з консервованими в Чілі (де робляться основні закупівлі продуктів) складно", – пояснили автори.

Читайте також: Важило 100 кг і майже перелиняло. Яким востаннє бачили тюленя Галинку українські полярники

Кажуть, що заборонено вирощувати, аби не порушити екосистему Антарктиди зовнішнім впливом, наприклад, привнести туди "чужі" мікроорганізми. 

На обід у полярників суп-гуляш "По-Вернадськи".

"Зазвичай гуляш роблять з яловичини, але у нас з українським колоритом – зі свининки. Плюс адаптований під ті продукти, що є на станції: в ньому цибуля, картопля, заморожений перець, томатний сік, олія та паприка. Ну і апетитні булочки до супу (теж "хенд-мейд"). Чудово смакує зі сметаною та дрібно порізаною зеленою цибулькою", – поділилися українські дослідники.

І додали, що не їдять бургери щодня.

"Але, як і більшість людей, іноді дозволяємо собі поласувати смачненьким", – зазначають полярники.