Веганство та вегетаріанство знижують ризик раку шлунка на 45%: деталі

Вегетаріанська та веганська дієти знижують ризик розвитку раку шлунка. Та мають загальне зниження ризику раку на 12%. Про це пише ScienceAlert.

Цей зв’язок виявили під час порівняння медичних даних майже 80 000 адвентистів сьомого дня, які проживали у США та Канаді в період із 2002 до 2007 року. Спочатку всі вони не мали онкологічних захворювань, однак за даними подальших спостережень, зібраних до 2015 року, частина учасників згодом захворіла на різні форми раку (не всі з них дотримувалися вегетаріанської дієти, проте вели здоровий спосіб життя. – Ред.).

Адвентисти, які дотримувалися вегетаріанської дієти, мали на 45% менший ризик розвитку раку шлунка протягом досліджуваного періоду та на 25% менший ризик виникнення лімфом. До того ж загальне зниження ризику раку становило 12%.

Дослідники стверджують, що не дивно, що найпомітніший ефект спостерігався у шлунково-кишковому тракті, адже ці органи мають прямий контакт із їжею та продуктами її розщеплення під час травлення, а також з іншими метаболітами, які утворюються завдяки діяльності бактерій.

Ймовірно, захисну дію від хвороби має більше споживання фруктів (особливо цитрусових). Водночас, як стверджує автор дослідження Гері Фрейзер, епідеміолог з Університету Лома Лінда (США), харчування не демонструє захисного ефекту щодо інших типів раку, зокрема тих, що вражають сечовивідну або нервову систему.