Ідеї меню на весь день: вівсянка з маком, брускети, перцевий суп, яловичина та пиріг
Зміст:
Сніданок: Вівсянка з маком та сливами
Інгредієнти:
Читайте нас в Telegram: головні новини коротко
- одна склянка мигдального молока або води;
- 0,5 склянки вівсянки;
- 1 ст. ложка маку;
- 1 ст. ложка насіння чіа;
- 3-4 сливи, очищені від кісточок і подрібнені;
- 1 ч. ложка меду;
- 0,25 ч. ложки кориці;
- 0,25 ч. ложки ваніліну.
Техніка приготування:
- Доведіть мигдальне молоко до кипіння.
- Додайте вівсянку і мак, варіть до кремоподібного стану приблизно протягом 10 хвилин.
- Додайте насіння чіа.
- Додайте сливи, мед, корицю, ванілін і варіть ще протягом кількох хвилин, щоби проявився аромат.
- Можете приправити страву горіхами чи ягодами.
Смачного!
Читайте також:
Перекус: Класичні брускети з помідорами
Інгредієнти:
Для заправки помідорів:
- 4 ст. ложки оливкової олії;
- два подрібнені зубчики часнику;
- чотири великі помідори, подрібнені кубиками;
- 1/4 cклянки подрібненого базиліку;
- 2 ст. ложки бальзамічного оцту;
- 1 ч. ложка солі;
- дрібка червоного перцю.
Для хліба:
- один великий багет;
- оливкова олія на ваш смак;
- два зубчики часнику, розрізані навпіл.
Техніка приготування:
- Приготуйте помідори: розігрійте олію на пательні. Додайте часник і смажте до золотистого кольору протягом 2-4 хвилин. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
- У великій мисці змішайте помідори, базилік, оцет, сіль і пластівці червоного перцю.
- Додайте часник і олію з пательні. Перемішайте. Залишіть помідори маринуватися щонайменше на 30 хвилин.
- Підсмажте хліб: розігрійте духовку до 200°С. Злегка змастіть олією хліб з обох боків і покладіть на велике деко.
- Підсмажте хліб до золотистого кольору протягом 10-15 хвилин. Дайте хлібу охолонути протягом п’яти хвилин, а потім потріть верхівки хліба зубчиками часнику.
- Викладіть помідори на хліб безпосередньо перед подачею.
Смачного!
Читайте також:
- Все про помідори: поживна цінність, користь та можливі ризики. Як включити в меню
Обід: Томатно-перцевий соус
Інгредієнти:
- 1 ст. ложка оливкової олії;
- один подрібнений червоний болгарський перець;
- один подрібнений зелений болгарський перець;
- один подрібнений жовтий болгарський перець;
- одна подрібнена цибулина;
- два подрібнені зубчики часнику;
- 453 г яловичого фаршу;
- сіль та чорний перець на ваш смак;
- 790 г подрібнених помідорів;
- 450 г обсмажених помідорів;
- 2 ч. ложки сушеного орегано;
- одна склянка білого рису;
- подрібнений чедер для подачі;
- подрібнена петрушка для подачі.
Техніка приготування:
- У великій каструлі на середньому вогні розігрійте олію. Додайте болгарський перець і цибулю, смажте до м’якості протягом семи хвилин.
- Додайте часник і смажте до появи аромату протягом однієї хвилини.
- Додайте яловичий фарш і приправте сіллю і перцем. Смажте, поки він не стане рожевим, протягом семи хвилин. Злийте жир і поверніть на плиту.
- Додайте бульйон, подрібнені помідори, нарізані кубиками помідори та орегано.
- Доведіть суп до кипіння, а потім зменште вогонь.
- Додайте рис і тушкуйте під кришкою, поки рис не стане м’яким протягом 40 хвилин. Приправте сіллю і перцем.
- Перед подачею прикрасьте чедером і петрушкою.
Смачного!
Читайте також:
- Вітамінний заряд. Користь та ризики споживання болгарського перцю. Рецепти страв
Вечеря: Тушкована яловичина з овочами
Інгредієнти:
- 3 ст. ложки оливкової олії;
- 1,36 кг яловичини, порізаної шматочками;
- сіль та чорний перець на ваш смак;
- одна велика цибулина, подрібнена кубиками;
- шість подрібнених зубчиків часнику;
- 2 ст. ложки томатної пасти;
- п’ять лаврових листів;
- 680 г картоплі, подрібненої кубиками;
- чотири великі моркви, подрібненої шматочками;
- 3 ст. ложки борошна;
- 283 г зеленого горошку.
Техніка приготування:
- В каструлі розігрійте олію. Додайте половину тушкованого м’яса, приправте сіллю і перцем.
- Смажте 3-4 хвилин з кожного боку або до рум’яності. Дістаньте м’ясо з каструлі. Повторіть з іншою половиною м'яса.
- Просмажте цибулю і часник до глибокого золотистого кольору.
- Додайте томатну пасту і смажте, постійно перемішуючи, приблизно протягом чотирьох хвилин. Додайте дві склянки води.
- Покладіть все м’ясо в каструлю разом з лавровим листям, картоплею та морквою. Перемішайте до повного поєднання.
- Тушкуйте протягом 25 хвилин.
- Додайте борошно для загущення. Тушкуйте протягом трьох хвилин.
- Додайте горох у каструлю і тушкуйте ще 3-5 хвилин. Приправте сіллю і перцем, якщо потрібно.
Смачного!
Читайте також:
- Все про зелений горошок: калорійність, вміст вітамінів, користь та ризик для здоров'я
Десерт: Яблучний пиріг
Інгредієнти:
Для пирога:
- соняшникова олія;
- 2,5 склянки борошна;
- 1 ч. ложка кориці;
- 1 ч. ложка солі;
- 1 ч. ложка розпушувача;
- 1/2 ч. ложки соди;
- одна склянка розм’якшеного вершкового масла;
- 3/4 cклянки цукру;
- два великих яйця;
- 0,5 ч. ложки ваніліну
- одна склянка сметани;
- два подрібнених яблука.
Для топінгу:
- 12 ст. ложок розтопленого масла;
- 1,5 склянки борошна;
- 3/4 cклянки коричневого цукру;
- 1 ч. ложка кориці;
- дрібка солі;
- цукрова пудра для декору.
Техніка приготування:
- Розігрійте духовку до 170°С. Злегка змастіть олією форму для випікання.
- У мисці збийте борошно, корицю, сіль, розпушувач і соду.
- У іншій мисці за допомогою міксера або блендера збийте масло і цукор до кремоподібного стану.
- Додавайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
- Додайте ванілін і збийте до поєднання.
- Додайте сухі інгредієнти і збивайте на низькій швидкості.
- Додайте сметану і збийте до однорідності. Покладіть в миску яблука.
- Перекладіть тісто на підготовлену форму для випікання.
- У середній мисці змішайте розтоплене масло, борошно, цукор, корицю та дрібку солі. Посипте сумішшю поверхню тіста.
- Випікайте до золотистого кольору протягом 50-60 хвилин. Дайте пирогу повністю охолонути перед подачею.
- За бажанням прикрасьте цукровою пудрою.
Смачного!
Читайте також:
- Хто яблуко в день з'їдає, у того лікар не буває: користь та шкода споживання яблук
Більше спорту та корисних порад – у нашому Telegram-каналі Бути здоровим – просто.