Поради

Страва дня | Швидкі шоколадні десерти: кекс у мікрохвильовці, шоколадна бомба та подвійний тарт

25.12.2020, 07:00 • 3 хвилини
Швидкі шоколадні десерти: кекс у мікрохвильовці, шоколадна бомба та подвійний тарт - Фото
Фото: depositphotos.com

Швидкий шоколадний кекс

Інгредієнти:

  • 8 столових ложок борошна;
  • 8 столових ложок цукру;
  • 6 столових ложок шоколадної пасти;
  • 6 столових ложок молока;
  • 6 столових ложок соняшникової олії;
  • 4 столових ложок какао-порошку;
  • 2 яйця;
  • 2 чайні ложки розпушувача;
  • збиті вершки для прикрашання.

Техніка приготування:

  1. Покладіть усі інгредієнти в миску.
  2. Добре збийте вінчиком чи вилкою до однорідності.
  3. Покладіть суміш у горнятка або форми для кексу.
  4. Поставте чашки в мікрохвильову піч та випікайте у режимі 700 Вт протягом 2 хвилин.
  5. Подайте десерт зі збитими вершками.

Також десерт смакуватиме з морозивом! Смачного!

Подвійний шоколадний тарт

Інгредієнти:

  • 130 г вершкового масла;
  • 25 г цукру;
  • 1,5 столові ложки молока;
  • 75 г борошна;
  • 300 мл жирних вершків;
  • 210 г темного шоколаду;
  • 2 яєчні білка;
  • 1 яйце;
  • дрібка солі.

Техніка приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180°C.
  2. Змішайте холодне масло, цукор, молоко та дрібку солі.
  3. Додайте борошно та змішайте до однорідності.
  4. Посипте борошном робочу поверхню.
  5. Викладіть тісто та розкачайте його. 
  6. Перекладіть тісто в змащену форму для пирога. 
  7. Випікайте корж у розігрітій духовці до 180°C протягом 12-15 хвилин.
  8. Тим часом поріжте шоколад та покладіть в миску разом з м'яким вершковим маслом.
  9. Доведіть жирні вершки до кипіння і залийте ними шоколад з маслом.
  10. Залишіть на 1-2 хвилини, потім збийте до однорідності.
  11. Додайте яєчні білки, яйця та дрібку солі в шоколадну суміш і збийте.
  12. Перелийте отриману масу на коржі та запікайте при температурі 180°C приблизно протягом 25 хвилин.
  13. Дайте вихолонути до кімнатної температури протягом 1 години.
  14. Для глазурі поріжте шоколад і покладіть в миску з вершковим маслом.
  15. Доведіть до кипіння вершки і вилийте на шоколад.
  16. Почекайте 1-2 хвилини, потім збийте до однорідності.
  17. Покрийте глазур'ю застиглий пиріг.
  18. Поставте пиріг в холодне місце як мінімум на 1 годину.

Шоколадний тарт подавайте з вершками та свіжими ягодами.

Торт "Шоколадна бомба"

Інгредієнти:

  • 140 г вершкового масла;
  • 2 столові ложки еспресо;
  • 1 столова ложка меду;
  • 100 мл молока;
  • 55 г какао-порошку;
  • 100 г борошна;
  • 150 г цукру;
  • 0,5 чайної ложки розпушувача;
  • дрібка ваніліну;
  • 1 яйце;
  • 150 г темного шоколаду;
  • 100 мл жирних вершків.

Техніка приготування:

  1. Нагрійте духовку до 180°C. 
  2. Додайте в каструлю еспресо, мед, молоко та кусочки вершкового масла.
  3. Підігрійте на повільному вогні, поки масло не розтопиться.
  4. У великій мисці змішайте какао-порошок, борошно, цукор, розпушувач та ванілін.
  5. Збийте яйця до легкої піни.
  6. Додайте розтоплене вершкове масло.
  7. Обережно додайте суміш з борошна та продовжуйте збивати до отримання однорідної маси.
  8. Розподіліть тісто у 2 форми для випікання. Запікайте в духовці протягом 25 хвилин.
  9. У цей час поріжте шоколад.
  10. Налийте вершки в каструлю та поставте на вогонь.
  11. У великій мисці змішайте теплі вершки, шоколад та суміш з вершковим маслом.
  12. Перемішуйте до отримання однорідної маси, потім поставте в прохолодне місце на 8-10 хвилин.
  13. Дістаньте коржі з форми і розподіліть велику кількість отриманого шоколаду на перший корж.
  14. Зверху покладіть другий корж і розподіліть залишки тертого шоколаду по усій поверхні торта.

Шоколадна бомба смакуватиме з кавою або чаєм!

Альона Низовець
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини