Рецепт обіду: швидкий та корисний курячий крем-суп
Обід, який вразить вас своєю ніжністю та швидкістю приготування
Рецепт дозволяє експерименти: ви можете обрати будь-які спеції, щоб додати супу пікантності. Проте будьте обережними, страва має вийти ніжною завдяки вершкам та поживною завдяки своєму овочево-м'ясному складу.
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе;
- 250 г картоплі;
- 150 г цибулі;
- 100 г моркви;
- 2 зубчики часнику;
- 800 мл води;
- 200 мл вершків жирністю 10-20%;
- 0,5 чайної ложки солі.
Техніка приготування:
- Почистьте цибулю, моркву, часник та картоплю.
- Підготуйте м'ясо: промийте, поріжте кубиками, щоб було зручно збивати у блендері.
- Додаючи по 50 мл води тричі збийте куряче м'ясо в блендері. Посоліть.
- Натріть моркву та поріжте цибулю.
- Покладіть на пательню та посмажте на оливковій олії протягом 2-3 хвилин до їхнього пом'якшення.
- Поріжте картоплю кубиками. Поставте її варити до м'якості. Не забудьте про сіль.
- Покладіть у каструлю, у якій будете варити крем-суп, моркву та цибулю. Залийте їх 500 мл води. Посоліть.
- Додайте зварену картоплю. Варимо 4 хвилини.
- Додаємо м'ясо і варимо 4-5 хвилин, перемішуючи.
- Додайте вершки. Перемішайте.
- За допомогою блендеру перетворіть суп із пюре в крем-суп.
Ніжний обід готовий! Найкраще смакує з грінками.
Смачного!
