Рецепт обіду: швидкий та корисний курячий крем-суп

Рецепт дозволяє експерименти: ви можете обрати будь-які спеції, щоб додати супу пікантності. Проте будьте обережними, страва має вийти ніжною завдяки вершкам та поживною завдяки своєму овочево-м'ясному складу.

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе;
• 250 г картоплі;
• 150 г цибулі;
• 100 г моркви;
• 2 зубчики часнику;
• 800 мл води;
• 200 мл вершків жирністю 10-20%;
• 0,5 чайної ложки солі.

Техніка приготування:

1. Почистьте цибулю, моркву, часник та картоплю.
2. Підготуйте м'ясо: промийте, поріжте кубиками, щоб було зручно збивати у блендері.
3. Додаючи по 50 мл води тричі збийте куряче м'ясо в блендері. Посоліть.
4. Натріть моркву та поріжте цибулю.
5. Покладіть на пательню та посмажте на оливковій олії протягом 2-3 хвилин до їхнього пом'якшення.
6. Поріжте картоплю кубиками. Поставте її варити до м'якості. Не забудьте про сіль.
7. Покладіть у каструлю, у якій будете варити крем-суп, моркву та цибулю. Залийте їх 500 мл води. Посоліть.
8. Додайте зварену картоплю. Варимо 4 хвилини.
9. Додаємо м'ясо і варимо 4-5 хвилин, перемішуючи.
10. Додайте вершки. Перемішайте.
11. За допомогою блендеру перетворіть суп із пюре в крем-суп.

Ніжний обід готовий! Найкраще смакує з грінками.

Смачного!