Рецепт обіду: швидкий та корисний курячий крем-суп
Фото: depositphotos.com

Рецепт дозволяє експерименти: ви можете обрати будь-які спеції, щоб додати супу пікантності. Проте будьте обережними, страва має вийти ніжною завдяки вершкам та поживною завдяки своєму овочево-м'ясному складу.

Долучайтесь до нас на Facebook та беріть участь в дискусіях

Інгредієнти:

  • 300 г курячого філе;
  • 250 г картоплі;
  • 150 г цибулі;
  • 100 г моркви;
  • 2 зубчики часнику;
  • 800 мл води;
  • 200 мл вершків жирністю 10-20%;
  • 0,5 чайної ложки солі.

Техніка приготування:

  1. Почистьте цибулю, моркву, часник та картоплю.
  2. Підготуйте м'ясо: промийте, поріжте кубиками, щоб було зручно збивати у блендері.
  3. Додаючи по 50 мл води тричі збийте куряче м'ясо в блендері. Посоліть.
  4. Натріть моркву та поріжте цибулю.
  5. Покладіть на пательню та посмажте на оливковій олії протягом 2-3 хвилин до їхнього пом'якшення.
  6. Поріжте картоплю кубиками. Поставте її варити до м'якості. Не забудьте про сіль.
  7. Покладіть у каструлю, у якій будете варити крем-суп, моркву та цибулю. Залийте їх 500 мл води. Посоліть.
  8. Додайте зварену картоплю. Варимо 4 хвилини.
  9. Додаємо м'ясо і варимо 4-5 хвилин, перемішуючи.
  10. Додайте вершки. Перемішайте.
  11. За допомогою блендеру перетворіть суп із пюре в крем-суп.

Ніжний обід готовий! Найкраще смакує з грінками.

Смачного!