Рецепт перекусу: смачний гриль-сендвіч з сиром брі, яблуком та журавлиною

Цей перекус можна приготувати достатньо швидко, навіть якщо у вас немає джему з журавлини. Не обов’язково варити варення чи джем – журавлину можна просто перетерти разом з цукром у блендері й довести до кипіння у маленькій каструлі, що цукор повністю розчинився. Після цього її сміливо можна додавати до сендвіча.

Інгредієнти:

• 4 скибочки хліба;

• 2 столові ложки вершкового масла;

• ⅓ склянки білого сухого вина Совіньйон Блан;

• 220 г охолодженого брі, нарізаного тонкими скибочками;

• 1 середнє яблуко, нарізане тонкими скибочками;

• ½ склянки журавлинного соусу.

Як приготувати.

1. Змастіть чотири скибочки хліба вершковим маслом, іншу сторону – білим вином.
2. Нагрійте велику сковорідку на середньому сильному вогні. Покладіть на неї дві скибочки хліба масляною стороною донизу. 
3. Зверху кожен скибочку вкрийте шматочками сиру брі, нарізаним яблуками та журавлиною. Накрийте зверху скибочки хліба, маслом догори. Прикрийте кришкою.
4. Зменште вогонь до середнього і дайте сендвічам підсмажитися. Коли сир почне танути, зніміть кришку і за допомогою лопатки підніміть бутерброди й подивіться на ту сторону – вона повинна стати золотистою. 
5. Акуратно переверніть їх та підсмажте іншу сторону до золотистої скоринки. Подавайте й їжте негайно зі склянкою охолодженого білого вина

Смачного!

Підписуйтесь на LIGA.Life в Facebook: тільки корисна інформація для українських родин