Рецепт вечері: запечена курка з помідорами та моцарелою
Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 4 курячі філе;
  • 6 помідорів;
  • 12 кульок моцарели, або 12 шматочків;
  • 1 пучок базиліку;
  • 1/4 лимону;
  • 2 зубчики часнику;
  • сіль та перець за вашим смаком;
  • оливкова олія extra virgin;
  • соняшникова олія.

Техніка приготування:

  1. Очистьте грудки від плівок і жиру.
  2. Намастіть їх маслом.
  3. На розпеченій пательні обсмажуйте курку протягом 5 хвилин з обох сторін. 
  4. Перекладіть м'ясо на деко, дайте йому трохи охолонути.
  5. Увімкніть духовку, щоб вона розігрілась до 230 градусів.
  6. Наріжте на четвертинки і очистьте помідори від нутрощів і шкурок.
  7. Тоненько наріжте моцарелу.
  8. Зробіть надрізи на філе. Поперчіть, посоліть в прорізи. 
  9. Начиніть філе помідорами і сиром.
  10. Поставте в духовку на 15 хвилин.
  11. Поки запікається, у блендері змішайте базилік, часник, сік лимона, сіль, перець і оливкову олію. Це ваш соус.
  12. Дістаньте курку, дайте їй 10 хвилин охолонути.
  13. Полийте м'ясо соусом та прикрашайте базиліком.

Смачної вечері!