Рецепти десертів. Готуємо кекси: шоколадний з бананами та апельсиновий

Сьогодні ми вирішили поділитися з вами перевіреними часом й редакцією смачними рецептами кексів. Все, що вам буде потрібно зробити – змішати всі інгредієнти та відправити запікатися у духовку.

Апельсиновий кекс

Інгредієнти:

• ¾–1  склянка борошна;

• 1 склянка цукру;

• 2 чайні ложки розпушувача;

• ½ чайної ложки солі;

• ½ склянки будь-якої олії;

• 1 склянка апельсинового соку;

• цедра одного апельсина;

• 2 яєчних білки;

• 2 столові ложки цукрової пудри для посипки. 

Як приготувати.

1. Змішайте у великій мисці всі сухі інгредієнти.

2. Потім додайте туди олію та апельсиновий сік та збийте блендером до однорідності.

3. Відділить жовтки від білків.

4. Білки збийте у стійку піну й додайте до тіста, обережно перемішуючи їх ложкою.

5. Вилийте готове тісто у форму для випічки й випікайте у духовці при температурі 175 градусів до готовності (20–25 хвилин). Кекс повинен підрум'янитися, й зубочистка повинна виходити з нього сухою. 

Шоколадні кекси з бананами

Інгредієнти:

• 1½ склянки бананового пюре;

• ⅓ склянки олії;

• 1 яйце;

• 1 склянка цукру;

• 1½ склянки борошна;

• ¼ склянки какао;

• 1 чайна ложка харчової соди;

• ¼ чайної ложки розпушувача;

• 1 склянка шоколадних крихт;

• Цукор для посипання верхівок.

Як приготувати.

1. Розігрійте духовку до 175 градусів.

2. У великій мисці змішайте банани, олію та яйце.

3. В окрему миску просійте борошно, додайте до нього цукор, какао, соду та розпушувач. 

4. Потім додайте сухі інгредієнти до бананів, збийте міксером до однорідності.

5. Висипте шоколадні крихти й знову ретельно перемішайте, але вже ложкою.

6. Тією ж ложкою викладіть тісто в змащені або вистелені форми для кексів. Посипте верхівки кожного чайною ложкою цукру.

7. Випікайте 20-25 хвилин у розігрітій духовці.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.