Поради

Рецепти обідів. Італійський суп з квасолею, авокадо з куркою та піца на сковороді

31.03.2021, 07:00 • 3 хвилини
Рецепти обідів. Італійський суп з квасолею, авокадо з куркою та піца на сковороді - Фото
Фото: unsplash.com

Італійський суп з квасолею

Інгредієнти:

  • оливкова олія;

  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками;

  • 2 зубчики часнику або більше на смак;

  • 2 склянки томатного соусу;

  • 680 г готової квасолі;

  • 1 столова ложка сушена базиліка;

  • ½ чайної ложки орегано;

  • сіль і чорний мелений перець на смак.

Як приготувати.

  1. Нагрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні.

  2. Додайте цибулю й смажте до готовності (приблизно 5 хвилин).

  3. Додайте часник і продовжуйте готувати ще 1-2 хвилини.

  4. Налийте в каструлю томатний соус й розмішайте.

  5. Додайте квасолю, базилік, орегано, сіль та перець.

  6. Доведіть суміш до кипіння, зменште вогонь й варіть, поки квасоля не стане гарячою (5-7 хвилин).

  7. Подавайте з теплими грінками.

Авокадо з куркою по-мексиканськи

 

Інгредієнти:

  • 500 г відвареного або запеченого курячого філе;

  • 1 столова ложка кінзи, дрібно нарізати

  • ½ чайна ложка порошку чилі або більше на смак;

  • 3 авокадо, розділити навпіл та видалити кісточки;

  • 1 чайна ложка соку лайма.

Як приготувати.

  1. Куряче філе нарізати тонкою соломкою або взагалі майже розділити на волокна.

  2. Змішати його в мисці разом з кінзою та порошком чилі.

  3. Розкладіть половинки авокадо на блюді для подачі та збризніть соком лайма.

  4. Додайте в кожну половинку курячу суміш. 

Швидка піца на сковороді

 

Інгредієнти:

  • 1 ½ склянки подрібненого твердого сиру моцарела;

  • 5 помідорів чері, нарізані тонкими скибочками;

  • 2 столові ложки подрібненого свіжого листя базиліка;

  • 4 невеликих свіжих кульки моцарели, нарізані тонкими скибочками.

Як приготувати.

  1. Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні.

  2. Насипте подрібнений твердий сир моцарела рівномірним шаром в гарячу сковороду. Готуйте, поки сир не розплавиться (2-3 хвилини).

  3. На плавлений сир розкладіть скибочки помідорів, листя базиліка та свіжі скибочки моцарели, залишаючи простір для утворення "скоринки".

  4. Готуйте, поки зверху не з’являться бульбашки, а краї не підрум'яняться (2-3 хвилини).

  5. Зніміть сковороду з вогню, обережно перекладіть піцу на дерев’яну дошку й охолоджуйте протягом хвилини перед тим, як нарізати на шматочки.

  6. За бажанням туди можна додати шматочки ковбаси. смажені гриби або свіжий солодкий перець.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.

 

Ірина Баранська
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини