Рецепти вечері: фритата зі шпинатом і грибами, паста з лососем, овочевий рис з куркою

Фритата зі шпинатом та грибами

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії;
• 70 г печериць;
• 30 г шпинату;
• 3 великих яйця;
• 56 г моцарели;
• сіль і перець на ваш смак.

Техніка приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Налийте олію на пательню.
3. Додайте гриби і смажте до готовності.
4. Додайте шпинат і тушкуйте 1 хвилину.
5. Змішайте яйця з половиною сиру і приправте сіллю і перцем.
6. Вилийте суміш у форму для випікання, а зверху покладіть гриби та шпинат.
7. Зверху покладіть іншу частину сиру.
8. Покладіть страву в духовку.
9. Випікайте протягом 10 хвилин.
10. Вийміть з духовки і дайте охолонути перед подачею.

Смачного!

Паста з лососем та шпинатом

Інгредієнти:

• 227 г лосося без кісток і шкіри;
• 107 г пасти;
• 1,5 ст. ложки вершкового масла;
• 1 невелика біла цибулина;
• 90 г шпинату;
• 1/4 склянки нежирної сметани;
• 25 г пармезану;
• 1 зубчик часнику;
• 1 ст. ложка свіжої петрушки;
• сіль і перець на ваш смак.

Техніка приготування:

1. Поставте варити пасту.
2. Тушкуйте цибулю на вершковому маслі протягом 5 хвилин.
3. Додайте лосось і смажте протягом 5–7 хвилин.
4. Додайте шпинат.
5. Додайте сметану, сир пармезан, часник, сіль і перець.
6. Додайте пасту на пательню, добре перемішайте.
7. Перед подачею посипте петрушкою.

Смачного!

Рис з цвітною капустою та куркою

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка;
• 270 г рису;
• 100 г цвітної капусти;
• 1/2 склянки оливок без кісточок;
• 1/2 склянки помідорів чері;
• 1 ч. ложка свіжого або сушеного розмарину;
• 1 ч. ложка свіжого або сушеного чебрецю;
• 1 ч. ложка оливкової олії;
• сіль і перець на ваш смак.

Техніка приготування:

1. Поставте рис та цвітну капусту варитися.
2. Приправте курку розмарином, чебрецем, сіллю та перцем.
3. Нагрійте на пательні оливкову олію і обсмажуйте курку протягом 6-7 хвилин з кожного боку або до золотистого кольору. 
4. Додайте помідори на пательню і тушкуйте протягом 5 хвилин.
5. Додайте рис, оливки та цвітну капусту. 
6. Перемішайте.

Смачної вечері!