Рецепти смачних перекусів з гарячим сиром: хот-дог та сендвічі

Хот-дог з грильованим сиром 

Інгредієнти:

• 2 столові ложки вершкового масла, розм’якшене;
• 4 булочки для хот-догів;
• ¼ чайної ложки часникового порошку;
• ¼ чайної ложки цибульного порошку;
• 4 сосиски для хот-догів, розділені вздовж (будьте обережні, щоб не прорізати до кінця);
• 3 склянки подрібненого сиру чедер;
• 4 подрібнених зелених цибулі.

Як приготувати.

1. Булочки для хот-догів розплющите качалкою й розріжте навпіл, але не повністю. У невеликій мисці перемішайте масло, часниковий та цибульний порошок. Намажте по всій стороні булочок.

2. У великій сковороді на середньому вогні засмажте сосиски з кожної сторони та відкладіть убік.

3. Помістіть булочку, змащену маслом, у сотейник, викладіть зверху ½ склянки сиру чедер, сосиску, ще трохи сиру чедер та ¼ від загальної кількості зеленої цибулі.

4. Накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні, поки сир не розплавиться. Потім за допомогою лопатки закрийте булочку. Повторіть з рештою інгредієнтів, щоб загалом отримати 4 сирних та гарячих хот-доги.

Грильовані сендвічі з томатами та беконом

Інгредієнти:

• морська сіль;
• 2 великих помідори, нарізати скибочками товщиною 0,7 мм;
• 340 г бекону;
• 8 скибочок хліба;
• ½ склянки майонезу;
• 250 г нарізаного сиру чедер;
• 250 г нарізаного  сиру гауда.

Як приготувати.

1. Посоліть томати та відкладіть.
2. У велику чавунну сковороду на середньому сильному вогні покладіть бекон рівним шаром й смажте до хрусткої скоринки (3 хвилини на одну сторону). Приберіть зайвий жир паперовим рушником.
3. Кожен шматочок хліба намажте тонким шаром майонезу. Зменште вогонь до середнього. Покладіть хліб у чавунну сковороду майонезом стороною вниз. Зверху викладіть шари сиру чедер на одну половину хліба й сир гауда – на інший бік.
4. Покладіть нарізані томати та бекон на одну зі скибок хліба і накрийте кришкою..
5. Коли сир почне плавитися, томати та бекон накрийте тією скибочкою хліба, на котрій залишився лише сир. Почекайте, поки обидві сторони не стануть золотисто-коричневими, та відразу ж подавайте на стіл.

Грильований сендвіч з яблуками

Інгредієнти:

• 4 столові ложки зернистої діжонської гірчиці;
• 8 скибочок хлібу;
• 12 скибочок сиру чедер;
• 1 зелене солодке яблуко, нарізане тонкими скибочками;
• 1 червоне солодке яблуко, нарізане тонкими скибочками;
• 12 скибочок жареного бекону;
• 3 столові ложки майонезу.

Як приготувати.

1. Одну скибочку хліба, намажте столовою ложкою гірчиці, потім покладіть три скибочки сиру чедер, 4–5 скибочок яблука та три шматочки жареного бекону. Зверху додайте ще шматок хліба. Повторіть процес, щоб зробити ще три сендвічі. Якщо маєте бажання, можна накрити бекон шаром з сиру.
2. Смажте зовні кожний сендвіч тонким шаром майонезу, але можна обійтись зовсім без нього.
3. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Готуйте бутерброди сендвічі до золотистого кольору з обох сторін, а сир не почне плавитися. Подавайте негайно! 

До речі, ми можете додавати у сендвічі будь-який улюблений сир! Головна умова – він повинен добре плавитися.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.