Сжигает жиры и контролирует аппетит: неожиданный напиток для здоровья

Исследования показывают, что сок бузины помогает не только регулировать уровень сахара в крови, но и укрепляет иммунитет, и является мощным источником антиоксидантов. Исторически его использовали для снижения уровня стресса, облегчения головных болей, болей в суставах и борьбы с простудой, пишет Vogue.

У сока горький вкус и насыщенный темно-фиолетовый цвет. Его можно употреблять как в концентрированном виде, так и разбавленным водой. Также популярен экстракт бузины в форме пищевой добавки. В состав ягоды входят флавоноиды, антиоксиданты, а также витамины A, B и C.

Новое исследование подтвердило, что бузина является богатым источником антоцианов, составляющих 80% всех полифенолов в ее составе.

Еще 21 год назад было установлено, что бузина ускоряет выздоровление от некоторых заболеваний. В исследовании с участием 60 пациентов с симптомами, похожими на грипп, одна группа в течение пяти дней принимала по 15 мл сиропа бузины четыре раза в день, а другая – плацебо, говорится в предварительном исследовании. Так что, похоже, сок укрепляет иммунную систему благодаря высокому содержанию противовоспалительных антиоксидантов и обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.

Кроме того, прошлогоднее исследование подтвердило детоксикационные свойства бузинного сока, а также его способность регулировать уровень глюкозы. Участники, ежедневно потреблявшие 355 мл этого сока в течение недели, продемонстрировали положительные изменения в микробиоме кишечника, улучшенную толерантность к глюкозе и повышенное окисление жиров – процесс, посредством которого организм расщепляет жиры для получения энергии.