Продукты, которые стоит включить в рацион в 30 лет для здорового старения до 70 лет
Команда экспертов под руководством ученых из Школы общественного здоровья имени Т. Г. Чана Гарвардского университета выяснила, какие продукты стоит добавить в свой рацион, чтобы дожить до 70 лет без хронических заболеваний. За 30 лет исследования ученые следили за более 100 000 американцев в возрасте 40, 50 и 60 лет.
Оказалось, что здоровое питание увеличивает вероятность здорового старения, даже с учетом других факторов образа жизни, таких как физактивность и курение. Об этом сообщает Nature Medicine.
Чтобы определить влияние питания на старение, исследователи наблюдали за привычками и результатами здоровья, о которых участники сами сообщали. В частности, и пищевыми привычками. Исследование охватило 30-летний период до достижения участниками 70-летнего возраста. За это время они регулярно и подробно документировали свое питание, пишет CNN.
По этим результатам исследователи классифицировали потребление пищи, измеряя, насколько рацион похож на восемь типов диет. Большее соответствие одной из диет – большая вероятность достичь того, что ученые определили как здоровое старение – дожить до 70 лет без хронических заболеваний, таких как диабет, гипертония или сердечные заболевания, а также без когнитивных, физических или психических нарушений.
В конце исследования оказалось, что примерно 9,3% (9 771 из 105 015 человек) достигли здорового старения.
Чем больше участники включали в свой рацион фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи, бобовые, ненасыщенные жиры и обезжиренные молочные продукты, тем больше это способствовало здоровому старению. Зато рацион, включавший большее количество трансжиров, натрия, газированных напитков, красного и обработанного мяса, ассоциировался с меньшими шансами на здоровое старение.
"Участники исследования не были последователями какой-то конкретной диеты. Они просто сообщали о своем питании, а исследователи определили, насколько их привычки соответствуют определенным пищевым моделям", – говорит эксперт по вопросам здоровья, доктор Лина Вен, которая ранее занимала должность комиссара здравоохранения города Балтимор.
Эти восемь диет включали:
Альтернативный индекс здорового питания (AHEI),
Альтернативный средиземноморский индекс (aMED),
Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH),
Средиземноморская интервенция DASH по нейродегенеративной задержке (MIND),
Здоровая растительная диета (hPDI),
Планетарный индекс здоровой диеты (PHDI),
Эмпирическая диета при воспалении (EDIP),
Эмпирический индекс диеты при гиперинсулинемии (EDIH).
