Что есть, чтобы не мерзнуть: продукты, которые согревают в мороз

С наступлением холодов многие задумываются, как согреться в морозные дни. Питание играет важную роль в поддержании теплового баланса организма. Некоторые продукты не только способствуют активному кровообращению, но и помогают сохранять энергию и укрепляют иммунитет — все это является ключевым в зимний период. Как именно можно согреться с помощью рациона, в комментарии для LIGA.life объяснила нутрициолог Елена Грицай.

Роль питания в согревании организма

Зимний период требует особого внимания к рациону. Кроме того, что организм теряет тепло из-за холодного воздуха, на него также влияет недостаток витаминов и минералов, который обычно наблюдается зимой.

— Согревание организма происходит благодаря правильному питанию. Продукты, богатые белками и полезными жирами, стимулируют теплообразование, а специи помогают активизировать кровообращение и создают ощущение тепла, — объясняет Елена Грицай.

По словам нутрициолога, правильное питание способствует не только обеспечению энергии, но и оптимизации процессов, регулирующих температуру тела. Поскольку зимой нам часто не хватает тепла, сбалансированный рацион может стать одной из основных причин комфорта и здоровья.

Продукты, которые помогут согреться

1. Белки для энергии

Белки обеспечивают ощущение сытости, способствуют поддержанию иммунитета и помогают организму производить тепло, необходимое для поддержания нормального уровня гемоглобина в крови и правильного обмена веществ.

— Белки — это строительный материал для клеток, ни один процесс в организме не способен пройти без их участия. Среди продуктов, богатых белком, — нежирная свинина, говядина, курятина, индюшатина, рыба, бобовые, яйца, кисломолочная продукция, — отмечает Елена Грицай.

2. Жиры для согревания

Не менее важны для поддержания температуры тела полезные жиры, особенно омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, авокадо, орехах и семенах, оливковом и других маслах. Они не только помогают сохранить тепло, но и улучшают кровообращение, что важно для предотвращения переохлаждения.

— Жиры не только способствуют сохранению тепла, но и помогают усвоению жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E, важные для здоровья кожи и общего самочувствия зимой, — объясняет Елена Грицай.

Омега-3 жирные кислоты также снижают уровень воспалений, помогая организму лучше справляться с физическими нагрузками и холодом.

— Чтобы сохранить тепло и приумножить его, конечно, нужно соблюдать правильный баланс белки-жиры-углеводы. На белки приходится 30-35% рациона, на жиры — 15-20% и на углеводы — 45-50%. Как известно, основной источник энергии — углеводы, это означает, что крайне глупо зимой экспериментировать со своим здоровьем и сидеть на строгих диетах, ведь можно очень сильно себе навредить, – предостерегла Грицай.

3. Острые специи для стимуляции кровообращения

Специи, такие как перец чили, имбирь, чеснок и горчица, не только добавляют вкус пище, но и активно стимулируют кровообращение, что помогает поддерживать тепло организма.

Как отмечает Елена Грицай, перец чили, в частности, содержит капсаицин, который расширяет сосуды и улучшает кровообращение.

— Активные компоненты, содержащиеся в острых специях, стимулируют выделение тепла в организме, что дает ощущение согревания даже в самые холодные дни. Однако специи следует добавлять в пищу и напитки с осторожностью, учитывая индивидуальные особенности здоровья. Некоторые специи имеют противопоказания, например, для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения или с проблемами с давлением. В таких случаях рекомендуется консультироваться с врачом или нутрициологом, — отметила Елена Грицай.

4. Цитрусовые и зимние ягоды для витаминного подкрепления

Цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты, лимоны и мандарины, являются отличными источниками витамина C, поддерживающего иммунитет. Зимние ягоды (клюква, облепиха и калина) также богаты витамином C, что важно для организма в холодный период.

Елена Грицай напоминает, что витамин C помогает поддерживать иммунитет и бороться с вирусами, распространяющимися в холодное время года.

Продукты, которых следует избегать в холодный период

Хотя правильное питание в зимний период является ключом к поддержанию тепла, есть несколько продуктов, которые нутрициолог советует ограничить или совсем исключить из своего рациона.

1. Фастфуд и полуфабрикаты

Фастфуд и полуфабрикаты содержат много калорий, но мало полезных веществ, которые могут негативно влиять на общее самочувствие. Они могут приводить к набору лишнего веса, что снижает способность организма эффективно регулировать температуру.

2. Сладости и сахар

Злоупотребление сахаром может привести к повышению уровня сахара в крови, что отрицательно сказывается на иммунитете и энергетическом уровне организма.

3. Холодные супы и несезонные продукты

Хотя супы, например окрошка, вкусны летом, зимой они не помогают согреться. Употребление несезонных овощей и фруктов также не рекомендуется из-за низкого уровня витаминов и минералов, что может ухудшить самочувствие.

4. Алкогольные напитки

Алкоголь быстро согревает, но ненадолго, так же быстро вы почувствуете, что тепло исчезло, а нежелательные побочные эффекты остались.

Питание зимой: ключевые советы

– Насколько вы улучшите кровообращение в организме и сможете его поддерживать – настолько вы всегда будете чувствовать себя в тепле. В этом вам помогут специи, перец, цитрусовые, зимние ягоды, листовая зелень, жирная рыба, лук, гранат, — отметила Елена Грицай.

Основные советы:

• Соблюдайте регулярный режим питания: завтрак, обед, ужин, а также 1-2 перекуса, если это нужно.

• Делайте акцент на белках, жирах и сезонных овощах.

• Добавьте в рацион специи и продукты, улучшающие кровообращение.

Главное – выбирать качественные продукты, которые помогут организму адаптироваться к холодам и обеспечить все необходимые витамины и микроэлементы, – подытожила Елена Грицай.