Недавно LIGA.Life разбирала, почему некоторые украинские кафе отказываются готовить американо, считая это моветоном. Подробнее об этом можете прочитать по ссылке.

Однако такой "снобизм" присущ именно кафе третьей волны. Возникает логический вопрос: а что это за кафе? И как выглядели предыдущие две волны?

Об этом мы поговорили в новом выпуске подкаста "Как это жить?" с журналистом LIGA.net Александром Дмитруком. У него был опыт работы бариста, поэтому хорошо разбирается в современной кофейной культуре.

В видео вы также узнаете:

  1. Чем отличается арабика от робусты?
  2. Что такое specialty-кофе?
  3. Что такое фильтр-кофе и чем он отличается от американо?
  4. Какие альтернативные способы заваривания кофе существуют (калита, пуровер, аэропресс, кемекс) и в чем их преимущество?
  5. Если фильтр-кофе не понравился, что делать?
  6. Можно ли добавлять в фильтр-кофе молоко, сливки, сироп и сахар?
  7. Есть ли альтернативные виды латте и капучино?
  8. Сколько в среднем должна стоить чашка фильтр-кофе?
  9. Как приготовить фильтр-кофе дома?

Предыдущие выпуски подкаста можно найти по ссылкам:

кофеедаподкастКак это жить?фильтр кофеамерикано