Недавно LIGA.Life разбирала, почему некоторые украинские кафе отказываются готовить американо, считая это моветоном. Подробнее об этом можете прочитать по ссылке.

Присоединяйтесь к нам Facebook и принимайте участие в дискуссиях

Однако такой "снобизм" присущ именно кафе третьей волны. Возникает логический вопрос: а что это за кафе? И как выглядели предыдущие две волны?

Об этом мы поговорили в новом выпуске подкаста "Как это жить?" с журналистом LIGA.net Александром Дмитруком. У него был опыт работы бариста, поэтому хорошо разбирается в современной кофейной культуре.

В видео вы также узнаете:

  1. Чем отличается арабика от робусты?
  2. Что такое specialty-кофе?
  3. Что такое фильтр-кофе и чем он отличается от американо?
  4. Какие альтернативные способы заваривания кофе существуют (калита, пуровер, аэропресс, кемекс) и в чем их преимущество?
  5. Если фильтр-кофе не понравился, что делать?
  6. Можно ли добавлять в фильтр-кофе молоко, сливки, сироп и сахар?
  7. Есть ли альтернативные виды латте и капучино?
  8. Сколько в среднем должна стоить чашка фильтр-кофе?
  9. Как приготовить фильтр-кофе дома?

Предыдущие выпуски подкаста можно найти по ссылкам:

кофеедаподкастКак это жить?фильтр кофеамерикано