Нещодавно LIGA.Life розбирала, чому деякі українські кавʼярні відмовляються готувати американо, вважаючи це моветоном. Детальніше про це можете прочитати за посиланням.

Підписуйтесь на корисний легкий контент в Instagram

Однак такий "снобізм" притаманний саме кавʼярням третьої хвилі. Виникає логічне запитання: а що це за кавʼярні? І як виглядали попереді дві хвилі?

Про це все ми поговорили у новому випуску подкасту "Як це жити?" з журналістом LIGA.net Олександром Дмитруком. Він має досвід роботи баристою, тож добре знається на сучасній кавовій культурі. 

У відео ви також дізнаєтесь:

  1. Чим відрізняється арабіка від робусти?
  2. Що таке specialty-кава?
  3. Що таке фільтр-кава і чим вона відрізняється від американо?
  4. Які альтернативні способи заварювання кави існують (каліта, пуровер, аеропрес, кемекс) і у чому їхня перевага?
  5. Якщо фільтр-кава не сподобалася, що робити?
  6. Чи можна додавати у фільтр-каву молоко, вершки, сиропи та цукор?
  7. Чи є альтернативні види лате та капучино?
  8. Скільки в середньому має коштувати горнятко фільтр-кави?
  9. Як приготувати фільтр-каву вдома?

Попередні випуски подкасту можна знайти за посиланнями:

каваподкастїжаЯк це жити?фільтр каваамерикано