Что приготовить из зеленых помидоров: самый вкусный рецепт салата на зиму
Предлагаем рецепт вкусного салата из зеленых помидоров
Простой рецепт для хозяек, не знающих, как использовать зеленые помидоры. Предлагаем блюдо на зиму. Вкусное и легкое в приготовлении.
Присоединяйтесь к нам Facebook и принимайте участие в дискуссиях
Зеленые помидоры по-корейски на зиму
Для приготовления салата на зиму необходимо взять следующие ингредиенты:
- зеленые помидоры – 2 кг
- морковь – 750 г
- чеснок – 1 головка
- сахар – 1 стограммовый стакан
- масло – 120 мл
- уксус – 125-140 мл
- приправа к моркови по-корейски
- перчик молотый по вкусу
- соль – 2 ст. л без горки
Приготовление
- Вымыть помидоры.
- Отрезать корешки, где крепилась ножка. Разрезать помидоры пополам, затем каждую половинку порезать на тонкие дольки.
- Помыть и почистить морковь. Натереть на мелкую терку.
- Чеснок почистить и натереть на мелкую терку. Чеснока можно больше, по своему вкусу.
- Сложить в большую кастрюлю или железную миску все овощи.
- Добавить к овощам уксус и масло.
- Всыпать сахар, соль, перец и морковь. Можно не всыпать всю приправу, а пробовать во время приготовления и добавлять по своему вкусу.
- Хорошо перемешать все. Лучше попробовать, а тогда добавить по желанию соль или приправу. Оставить салат мариноваться на три часа, помешивать каждые 20-30 минут.
- Уже промаринованный салат поставить на огонь на 15-20 минут.
- Тогда разложить по банкам и закрыть крышками негерметично.
- Простерилизуйте на огне в кастрюле с водой в течение 30 минут. На дно кастрюли перед тем, как ставить банки, застелить полотенце.
После закрутить крышки герметично. Перевернуть банки вверх дном и поставить на полотенце. Обернуть банки одеялом и оставить до полного остывания. Зимой такой салат подходит к любому гарниру.
