Как легко приготовить торт "Битое стекло": пошаговый рецепт
Как приготовить яркий десерт на праздник без выпечки – делимся простым рецептом торта "Битое стекло"
Торт "Битое стекло" – вкусный и оригинальный десерт, но готовится просто и легко. Именно поэтому хозяйки называют его "ленивым десертом".
Присоединяйтесь к нам Facebook и принимайте участие в дискуссиях
Торт "Битое стекло" – рецепт
Ингредиенты:
- 3 вида крекеров – шоколадный, сливочный и с маком
- 3 упаковки желе по 75 г разного цвета
- 25 г желатина
- 100 мл воды
- 1 л сметаны, 21%
- 200 г сахарной пудры
- ванильный экстракт или ванилин
Как приготовить торт "Битое стекло" пошагово
- Для начала следует залить заранее желе кипятком в трех разных емкостях и оставить остывать. После остывания поставить в холодильник.
- Когда желе готово, начинаем подготовку всего торта.
- В отдельной посудине в 25 г желатина залить 100 мл воды и тщательно перемешать.
- Пока желатин разбухает, к сметане добавить сахарную пудру и ванилин и перемешать блендером на низких оборотах.
- В отдельной емкости смешать крекеры трех видов. Если крекер большой поломать его пополам.
- Желе нарезать кубиками.
- Разбухший желатин растопить на водяной бане до жидкого состояния.
- Далее к теплому желатину – не горячему – добавить несколько ложек сметаны и перемешать до однородности.
- Постепенно влить желатин в сметану, интенсивно перемешивая.
- Дальше готовить следует очень быстро, так как сметана начнет застывать.
- Перемешайте крекер и кубики желе вместе со сметаной.
- Переложите смесь в форму для торта и выровняйте поверхность ложкой.
- Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Когда торт уже застыл, следует освободить его от пленки и формы. Десерт выглядит очень красиво, а нежный сливочный вкус оценит любой гость. Такой торт очень любят дети.
