Что приготовить из кабачков. Рецепт рулета с сыром и красной рыбой
Очень вкусный диетический рулет из кабачков, сыра и красной рыбы
Продолжается лучшее время здорового питания – сезон свежих овощей и фруктов. Жареные кабачки или блины из них подходят не всем. Но из кабачков можно приготовить вкусный рулет – готовится быстро, сытности блюду добавляет сыр, а изысканности – красная рыба.
Присоединяйтесь к нам Facebook и принимайте участие в дискуссиях
Как запечь кабачки в духовке для приготовления рулета
Ингредиенты
- 2 кабачка, 500 г
- 0,5 ч. л. соли
- 3 яйца
- 2 ст. л. сметаны
- специи по вкусу
- 3 ст. л. муки
- 200 г крем-сыра
- 1-2 огурца
- 180 г красной рыбки
Приготовление
- Кабачки натереть на терку.
- В отдельную миску разбить 2 яйца, добавить соль, специи и сметану. Хорошо перемешать.
- С кабачков руками отжать воду и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
- Добавить муку и снова перемешать.
- Выложить на застеленный пергаментом противень. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
- Когда корж полностью остыл, выложить его на пищевую пленку. Смазать крем-сыром. Выложить огурец, нарезанный длинными слайсами, и красную рыбу.
- Далее свернуть лепешку в плотный рулет, зафиксировать пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Рулет из кабачков готов. Можно нарезать и лакомиться.
