Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями

Почему искусственные анилиновые красители вредны

Для окрашивания яиц широко используются анилиновые красители. Это искусственные красители, основу которых составляет анилин. Использование таких красок вредно для организма человека.

Анилин особенно опасен для детей, поскольку может вызвать отравление. Это химическое соединение, которое влияет прежде всего на центральную нервную систему и вызывает ряд нежелательных последствий. В организм анилин попадает во время дыхания в виде паров, а также через кожу и слизистые.

Окрашивая яйца на Пасху, нужно быть особенно осторожным и не использовать пасхальные яйца, на которые прошла анилиновая краска. Однако есть абсолютно безопасные натуральные растительные краски, которые давно используются в народе.

Чем заменить анилиновые красители

Анилиновые красители можно заменить растительными отварами с добавлением небольшого количества алюмокалиевого галуна или квасцов. Этот ингредиент нужен, чтобы отвары сушеных трав хорошо "цеплялись" к яичной скорлупе. 

Алюмокалиевый галун – это сульфат алюминия-калия, который используется в медицине и косметологии из-за противовоспалительного и дезинфицирующего действия. Он действует как протрава для красителей.

Алюмокалиевые квасцы успокаивают и очищают, обладают антисептическими свойствами и качественно устраняют аллергический зуд и отечность, например, после комариных укусов. Квасцы и средства на их основе абсолютно безопасны для человека, лишены токсического действия.

Их используют для приготовления красящего раствора для яиц, на один раствор нужно совсем немного квасцов – на кончике ножа. Или можно придавать хороший цвет яйцам без дополнительных ингредиентов – с помощью овощных отваров.

Окрашивание сушеными растениями

Для окрашивания растениями используются следующие ингредиенты:

• марена, 5 ст. ложек,
• бархатцы 9-15 цветков,
• пижма обыкновенная, пригоршня,
• зопник казачий (зопник колючий), 5 ст. ложек,
• мороженые плоды бузины, 3 ст. ложки,
• 200 мл воды,
• соли алюминия.

Для окрашивания яиц нужно подготовить отвары из трав марены или зопника, они придадут пасхальным яйцам желтый или коричневый оттенок. Отвар бархатцев окрасит яйца в желто-оранжевый цвет. А отвар бузины подарит пасхальным яйцам насыщенной коричневой окраски.

Отвары варить 15 минут на маленьком огне. Процедить и добавить квасцы. Квасцы нужны только для холодного окрашивания, чтобы закрепить краски. Далее можно окрашивать яйца по несколько раз замачивая в отвар с квасцами.

Как покрасить яйца свеклой, луковой шелухой и каркаде

Кроме растений и трав, раскрасить яйца разными цветами можно с помощью разных натуральных красителей. 

• Для окрашивания в розовый цвет можно использовать красную свеклу.
• Для оранжевого цвета используют луковичную шелуху.
• Для голубого цвета или синего яйца окрашивают чаем каркаде.
• Сиреневый цвет даст красная капуста.
• Крепкий зеленый цвет – отвар шпината.
• Для яркого желтого цвета следует покрасить яйца куркумой.

Чтобы яйца приобрели красивый яркий цвет с овощными красителями, нужно оставить их в отваре на несколько часов.

Сколько яиц красить на Пасху

К празднику Пасхи по традиции всегда готовят раскрашенные яйца – писанки и крашанки. Принято готовить 13 пасхальных яиц: 12 апостолов и Иисус Христос.