Новые рецепты салатов на Пасху: легкие, вкусные и простые в приготовлении

Праздничный стол не может обойтись без закусок и салатов. Предлагаем рецепты салатов без майонеза, которые разнообразят пасхальное меню. Готовятся только из овощей, рыбы и мяса, что делает их очень полезными и не менее вкусными. Заправляются салаты соусом собственного приготовления.

Легкий салат с семгой

Для салата нужны следующие ингредиенты:

• листья салата;

• авокадо;

• огурец;

• помидор черри – 2 шт.;

• семга – 150 г;

• маслины – 10 шт.;

• крем-сыр – 70 г;

• семена для салата;

• растительное масло – 2 ст. л.;

• сок лимона.

Порезанные овощи поочередно выкладываются на большое блюдо. На дно кладется слой листьев салата, далее – овощи. Помидоры и оливки достаточно порезать пополам. Так же сверху выложить семгу и ложечкой добавить крем-сыр. Все вместе полить растительным маслом и лимонным соком. Сверху салат можно посыпать семенами. Блюдо выглядит ярко и изысканно, прекрасно дополнит любое меню.

Оригинальный салат с тунцом

К такому салату можно добавить любые любимые овощи. Из основных ингредиентов:

• зелень;

• помидоры;

• тунец, лучше всего – в собственном соку;

• кукуруза;

• вареные яйца, лучше перепелиные.

Особенность салата заключается в том, что все порезанные ингредиенты выкладываются на тарелку вокруг бокала или стакана в виде веночка. Последними выкладываются яйца. Их не следует нарезать мелко, достаточно порезать пополам.

Для приготовления заправки необходимо:

• масло растительное – 2 ст. л.;

• мед – 0,5 ч. л.;

• соль – 0,5 ч. л.;

• дижонская горчица – 1 ч. л.;

• сок лимона – 1 ст. л.

Перемешать тщательно и полить салат. Сверху посыпать семенами для салата. Есть следует сразу. Все составляющие – полезные и вкусные. Салат отлично дополнит мясное меню.

Салат с куриным филе

Этот салат также готовится без майонеза. Для него понадобятся:

• листья салата – 200 г;

• куриное филе копченое – 250 г;

• помидоры – 2 шт.;

• маслины без косточек – 1 банка;

• лук красный – 1/2 шт.;

• сыр сливочный – 100 г.

Нарезать все ингредиенты. Филе курицы можно использовать и вареное, и запеченное, согласно собственным пожеланиям.

 Важно сложить все продукты в такой последовательности:

1. сначала кладем порезанные листья салата;

2. затем половину помидоров;

3. дальше половину всей измельченной курицы;

4. сверху выложить маслины;

5. добавить остатки помидоров и курицы, сверху выложить полукольцами порезанный лук;

6. сливочный сыр выкладывать кусочками с помощью чайной ложки.

Далее нужно подготовить заправку к салату:

• масло растительное – 3 ст. л.;

• уксус – 1/2 ст. л.;

• горчица зернами – 1 ч. л.;

• мед – 1 ч. л.;

• соль – 1/2 ч. л.;

• чеснок – 1 зубчик;

• перец черный молотый, по своему вкусу.

Следует измельчить чеснок и перемешать со всеми остальными компонентами. Полить салат приготовленной заправкой.

Салат из молодой капусты с горчицей

Еще один салат без майонеза, подходящий и на праздничный стол, и на каждый день. Необходимы следующие ингредиенты:

• молодая капуста – 500 г;

• оливки – 250 г;

• горошек консервированный – 250 г;

• укроп;

• оливковое масло – 3 ст. л.;

• горчица – 2 ч. л.;

• мед – 1 ч. л.;

• сок лимона – 1 ст. л.;

• соль, перец по собственному вкусу.

Очень мелкими полосками порезать капусту и на несколько кружочков каждую оливку. Добавить горошек и измельченный укроп. Остальные ингредиенты перемешать для заправки и полить салат.